| Abrusco | |
|---|---|
| ital. Abrusco | |
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| VIVC | 32 |
Abrusco este un soi de struguri roșii pentru vinurile italiene, cultivat în principal în regiunea Toscana , unde este o componentă minoră permisă pentru amestecare cu vinurile Chianti [1] . Strugurii au o istorie lungă în regiune și a fost menționat în 1600 sub sinonimele sale Abrostino și Color în lucrarea publicată postum a agronomului italian Giovan Vettorio Soderini Trattato della coltivazione delle viti, e del frutto che se ne può cavare [1] . Acolo, Soderini notează că strugurii erau adesea folosiți pentru a da o culoare roșie mai intensă vinurilor toscane [1] .
Soiul este considerat destul de rar și este pe cale de dispariție, cu doar 6 hectare (15 acri) din acest soi de struguri înregistrate la recensământul italian din 2000 [1] . Producătorul toscan Le Tre Stelle a lucrat pentru a menține soiul în viață, producând o producție limitată de Indicazione geografica tipica (IGT) realizată din 100% Abrusco din 20 de viță de vie găsite printre alte soiuri într-o vie veche deținută de cramă [1] . Un alt producător toscan, crama Tuscan Soul, lucrează, de asemenea, cu un centru de cercetare și dezvoltare pentru Toscana pentru a produce vinuri 100% Abrusco de pe 0,2 hectare de teren pe moșia lor din Cetone , Siena [2] .