| Scarlet Tersky | |
|---|---|
| Culoare | negrul |
| Origine | |
| Principalele regiuni | Daghestan, Stavropol, Cecenia |
| VIVC | 386 |
Scarlet Tersky (Scarlet Cossack, Kizlyar scarlet) este un soi de struguri tehnic din perioada de coacere medie târzie. Este folosit pentru producerea de vinuri seci, coniac, coniac și vodcă de struguri.
Aparține grupului de soiuri din bazinul Mării Negre. Răspândiți în alte regiuni din Kizlyar . Scarlet Tersky se caracterizează printr-un randament ridicat de must, care este foarte potrivit pentru fumatul alcoolului. Soiul este utilizat în principal de Fabrica de coniac Kizlyar și Uzina Zhemchuzhina Stavropol pentru producerea de vodcă de struguri, vinuri tari, coniac și țuică. Recolta acestui soi este folosită în stare proaspătă.
Frunzele sunt mari, ușor ovale sau rotunjite, adânc disecate, cu cinci lobi, cu crestături mici. Floarea este amândouă plină. Ciorchimul este mediu și mare, larg conic sau neregulat, adesea ramificat, liber. Boabele sunt mici și mijlocii, rotunjite, albastru închis, piciorul boabei este lung. Pielea este de grosime medie, pulpa este suculenta.
Perioada de la începutul mugurelui până la maturitatea tehnică a boabelor este de 140-150 de zile cu o sumă a temperaturilor active de 3020°-3050°C. Tufe viguroase. Randamentul este mare, stabil (150-180 c/ha, iar în anii recunoscători până la 250 c/ha și peste) cu un conținut de zahăr de 15-18 g/100 cm³. Rezistenta medie la oidiu , relativ rezistent la mucegai .