Denumire

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 30 mai 2022; verificările necesită 2 modificări .

Denumire , denumire (din franceză  appellation d'origine  ) este un standard interstatal (european) care definește teritoriul viticol și condițiile de cultivare a strugurilor și metodele de producție a vinului care sunt obligatorii pentru acesta. Acesta este conceptul principal în sistemul de control al originii și calității vinului european [1] .


Istorie

Tradiția standardului este foarte veche. Cele mai vechi referințe pot fi găsite în Biblie, unde sunt menționate vinul Samaria, vinul Carmel, vinul Izreel [2] sau vinul Helbon [3] . Această tradiție a denumirii a continuat de-a lungul antichității și în Evul Mediu, deși fără reguli sancționate oficial. Din punct de vedere istoric, prima zonă viticolă exclusivă (protejată) din lume a fost introdusă în Chianti, Italia, în 1716, iar primul sistem de clasificare a vinurilor a fost introdus în Tokaj-Hegyalya, Ungaria, în 1730.

Vezi și

Note

  1. ↑ Denumire. Definirea conceptului. . wineclass.citylady.ru . Preluat la 15 martie 2021. Arhivat din original la 12 mai 2021.
  2. ^ Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia , Wm. Editura B. Eerdmans, 1995, ISBN 0-8028-3784-0 , ISBN 978-0-8028-3784-4
  3. ↑ Ezechiel 27:18 Damascul era negustorul tău cu mulțimea lucrărilor tale, din cauza mulțimii de tot felul de bogății, cu vin de Helbon și lână albă.

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
În cataloagele bibliografice