Aronov, Naum Borisovich

Naum Borisovich Aronov (la naștere Nakhman Borukhovich Aronov ; 1 iulie 1885 , Snovsk , provincia Cernigov , Imperiul Rus  - 19 iunie 1963 , Moscova , URSS ) - inginer sovietic, om de știință în domeniul tehnologiilor de distilare.

Biografie

Născut într-o familie numeroasă de evrei din Snovsk. Înainte de revoluție, a lucrat ca manager la distileria proprietarului Harkun din Derzhanovka , districtul Kozeletsky (acum districtul Nosovsky din regiunea Cernihiv ) [1] . Din 1919 a locuit cu familia sa la Moscova.

Autor al mai multor publicații despre tehnologia producerii laptelui malțuit, fabricarea berii, organizarea și tehnologia de lucru a atelierelor gentsevary, distilerii și distilerii, inclusiv invenții, manuale și manuale „Ce ar trebui să știe un gencevar și un pisher la o distilerie” (1933) ), „What should know Malt Maker (1933), Distillery Gentsevar and Masher (1936), Guidance for Brewers, Malt Crushers and Distillery Mashers (1951). Autor de invenții [2] [3] . El a propus o nouă metodă de fermentare a melasei prin adăugarea de must de sfeclă, cu reducerea perioadei de fermentare la 9-10 ore (1945) [3] .

A fost înmormântat la cimitirul evreiesc Vostryakovsky .

Familie

• Soția - Dina Abramovna Rybakova (1890-1959), originară din Snovsk [4] .
  • Fiul - Anatoly Naumovich Rybakov , scriitor.
  • Fiica - Raisa Naumovna Aronova (15.04.1912 - 21.04.1975).
• Nepoți - Lev Ilici Aronov , artist; Efim Ilici Aronov (1921-1993), locotenent colonel al serviciului medical, paramedic militar, ulterior medic, șef al substației de urgență, titular a trei ordine ale Steaua Roșie , participant la Parada Victoriei de la Moscova, cetățean de onoare al orașului a lui Dubno (1985).

Publicații

• Ce trebuie să știe un Gentsevar și un țesător la o distilerie (cu M. S. Goldstein). Direcția principală a industriei alcoolului a Comisariatului popular al industriei alimentare din URSS. M.-L.: Snabtekhizdat, 1933. - 41 p.
• Ce ar trebui să știe un Malti (cu M. S. Goldstein). Direcția principală a industriei alcoolului a Comisariatului popular al industriei alimentare din URSS. M.-L.: Snabtekhizdat, 1933. - 32 p.
• Gentsevar și pisher al unei distilerii (cu M. S. Goldstein). Direcția principală a industriei alcoolului a Comisariatului popular al industriei alimentare din URSS. M.-L.: Pishchepromizdat, 1936. - 175 p.
• Gentsevar și pisher al unei distilerii (cu M. S. Goldstein). metodele de lucru ale lui Stahanov. Direcția principală a industriei alcoolului a Comisariatului popular al industriei alimentare din URSS. M.-L.: Pishchepromizdat, 1937. - 14 p.
• N. B. Aronov, M. M. Lisnichenko O metodă de fermentare a melasei în timpul distilării (brevet pentru o invenție), 1945 [3] .
• Ghid pentru bucătari, mașini de tocat malț și pisoare de distilerii (M. S. Goldstein). a 2-a ed. M.: Pishchepromizdat, 1951. - 84 p.
• N. B. Aronov, M. I. Lelchuk Prepararea laptelui de malț // Industria spirtoase: Colectare. — M.: Pishchepromizdat, 1955.

Note

1. ↑ Irina Rishina. Sala de revistă | Prietenia popoarelor, 1999 N3 | Anatoly Rybakov - Crestături pe inimă. . Data accesului: 25 iulie 2010. Arhivat din original pe 5 februarie 2012. (Rusă)
2. ↑ Aronov N. B., Lelchuk M. I. Prepararea laptelui de malț // Industria alcoolului: Colecție. — M .: Pishchepromizdat, 1955.
3. ↑ 1 2 3 N. B. Aronov, M. M. Lisnichenko. Metoda de fermentare a melasei în timpul distilării (brevet de invenție, 1945) . Preluat la 19 mai 2020. Arhivat din original la 29 aprilie 2017. (nedefinit)
4. ↑ Piatră funerară la cimitirul evreiesc Vostryakovsky . Preluat la 19 mai 2020. Arhivat din original la 24 iunie 2019. (nedefinit)