| Fabrica de bere „Bavaria” | |
|---|---|
| Tip de | societate pe acţiuni |
| Baza | 1863 _ |
| Locație | Imperiul Rus :Sankt Petersburg, Petrovsky pr., 9 |
| Industrie | industria alimentară |
| Produse | bere |
Bavaria Brewing Society (nume complet - Russian-Bavarian Brewing Society sub compania Bavaria din Sankt Petersburg ) este una dintre cele mai vechi și mai mari companii de bere din Rusia pre-revoluționară . Producția și Consiliul de administrație al companiei erau situate în Sankt Petersburg .
După cum rezultă din Carta societății, aprobată de Cel mai înalt la 29 noiembrie / 11 decembrie 1863 : „Pentru fabricarea berii bavareze în Rusia, pentru a îmbunătăți și a reduce costul acestui produs, o societate pe acțiuni este înfiinţată sub denumirea“ firmă de bere ruso-bavară sub firma Bavaria. [2]
Sediul unei fabrici de zahăr recent ruinată de pe insula Petrovsky din Sankt Petersburg a fost ales ca loc de fabricare și îmbuteliere a băuturii de malț .
Echipamentul de fabricare a berii adus din Germania a fost amplasat în clădirea principală a fabricii, iar suplimentar au fost construite un departament de fermentație și o cameră de cazane. Motorul cu abur a dat energie noii întreprinderi. O pivniță mare din piatră a fost echipată pentru depozitarea produselor finite. Berăria deschisă și grădina de distracții cu un pavilion de bere în vecinătatea sa a primit și numele „Bavaria”. În 1865 , fabrica societății Bavaria și-a produs primele produse, iar chiar anul următor, la o expoziție din Riga , berea sa a primit o medalie de argint . În același 1866 , fabrica a început să furnizeze bere Curții Imperiale , care era considerată cea mai înaltă dovadă a calității produsului înainte de Revoluția din octombrie [3]
În 1884 , societatea Bavaria din Sankt Petersburg și împrejurimile sale a cumpărat aproximativ 80 de magazine de bere, unde au început să vândă băuturi exclusiv din producție proprie. Datorită reînnoirii constante și îmbunătățirii tehnice a producției, Bavaria a adus volumul de bere produs la 900.000 de găleți pe an. Această cifră până la sfârșitul secolului al XIX -lea. a rămas cea mai înaltă dintre celelalte fabrici de bere din capitala de atunci a Imperiului Rus . [3]
În 1906 , a fost efectuată o altă modernizare majoră a echipamentelor fabricii, au apărut filiale ale fabricii de bere din Sankt Petersburg în alte orașe din Rusia - Voronezh , Morshansk , Kozlov . Până în 1914 , societatea pe acțiuni Bavaria a atins vârful producției sale, al cărei volum se ridica la 3 milioane de găleți de bere pe an.
În sortimentul său erau apoi următoarele mărci de bere: „Bavarian”, „Table”, „Münch”, „Pilsen”, „Black”, „Bok-Bir”, „March” și „Porter”. În acel moment (în 1909 ), fabrica deținută de societatea pe acțiuni a început să se numească „Vechea Bavaria”. [patru]
După izbucnirea Primului Război Mondial , în Rusia a fost introdusă o „ lege uscată ” , iar fabrica de bere a fost forțată să se închidă. Producția de bere pe insula Petrovsky a fost reînviată sub numele de „Bavaria roșie”.