Barbotarea (din franceză barbotage - „amestecare”), sau barbotare , este procesul de trecere a gazului sau aburului printr-un strat de lichid .
Gazul este forțat printr-un strat de lichid folosind țevi cu orificii mici (3-6 mm), numite barbotoare , plăci de plasă sau capac , absorbanți și coloane de distilare . În timpul barbotare, se creează o suprafață interfacială mare la limita lichid-gaz, ceea ce contribuie la intensificarea proceselor de transfer de căldură și masă , precum și la o interacțiune chimică mai completă a gazelor cu lichidele.
În domeniul ingineriei biochimice, barbotarea poate elimina dintr-o soluție lichidele cu un punct de fierbere scăzut.
Este utilizat pe scară largă în multe sectoare ale economiei naționale: