Eternal Call (restaurant)

Apel etern
Anul înființării 1999
Fondatori Vladimir Burkovski
Locație Tomsk
Cifre cheie Ludmila Burkovskaya
Industrie catering
Premii "Macara de aur"
Site-ul web vechzov.tomsk.ru/ru
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Eternal Call  este un restaurant de lux din Tomsk , situat pe strada Sovetskaya , 47 [1] [2] [3] [4] .

Restaurantul dezvoltă direcția „bucătăriei nordice” [5] . Interiorul restaurantului conține antichități din secolul al XIX-lea [6] , o păpușă cerșetor în mișcare [7] [8] .

Istorie

Restaurantul a fost fondat în 1999 de celebrul tomsk și restauratorul siberian Vladimir Burkovsky [9] , când restaurantul istoric „ Bazarul Slaviansky ” deschis de acesta mai devreme la Tomsk era în reconstrucție [10] . Încercările restauratorului de a-și apăra marca comercială „Eternal Call” nu au adus succes nici la Novosibirsk, iar el a abandonat aceste planuri [11] .

Restaurantul ocupă o clădire construită în anul 1850 (una dintre cele mai vechi case de piatră din oraș - fosta secție de deținuți corecționali nr. 2 [12] , patrimoniu cultural nr. 7000214000 ). Restauratorii au folosit experiența specialiștilor străini (în mare parte germani), care deja se pensionaseră în țările lor și au venit la Tomsk pentru a-și împărtăși cunoștințele fără nicio taxă [13] .

Până la împlinirea a 400 de ani de la Tomsk (2004), restaurantul a fost acreditat pentru conformitatea cu standardele de incendiu și sanitare, disponibilitatea certificatelor relevante și calitatea bazei de materie primă [14] .

În aprilie 2006, V. V. Putin și A. Merkel au vizitat restaurantul Eternal Call , care a ajuns la Tomsk în cadrul celei VII negocieri interguvernamentale ruso-germane [15] [16] [17] [18] . Potrivit lui Putin, lui Merkel i-a plăcut bucătăria siberiană, a încercat chiar și carnea de urs [19] .

În septembrie 2017, Serviciul Antimonopol a inițiat două dosare împotriva Administrației Teritoriale Interregionale a Agenției Federale de Administrare a Proprietăților , care priveau prelungirea acordului cu Time LLC privind închirierea unui restaurant fără a organiza o licitație pentru o clădire istorică, inițial instanța de judecată. s-a hotărât să restituie clădirea istorică trezoreriei. Cu toate acestea, după o serie de proceduri și licitații din decembrie 2018, contractul de închiriere cu Agenția Federală de Administrare a Proprietății a fost totuși renegociat pentru perioada până în 2023 [20] [21] .

Premii

„Macara de aur” (2001) [6] [22]

Laureat al competițiilor din oraș („Tomsky Dvorik”, etc.) [23] [24]

Literatură

Restaurantele „de aur” ale lui Vladimir Burkovsky // „Komilfo” noiembrie. - S. 92.

Și „Chemarea veșnică” - visăm doar la pace! / V. G. Burkovsky; [intervievat] E. Popova // " Red Banner " 27 feb. 2004, Despre omul de afaceri din Tomsk V. G. Burkovsky, proprietarul restaurantelor „Slavyansky Bazaar” și „Eternal Call”.

Burkovsky, Vladimir. Chemarea veșnică a „Bazarului slav” / V. Burkovsky // Între trecut și viitor. De la persoana I: [o carte de monologuri]. - Tomsk, 2004. - S. 51 - 57: foto. - Dedicat aniversării a 400 de ani de la Tomsk

Note

  1. ↑ Restaurantul Tomsk „Eternal Call” poate fi închis . Consultat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 11 iulie 2018.
  2. ↑ August al Patriarhilor
  3. ↑ XI Forum de inovare cu participare internațională . Preluat la 20 iulie 2018. Arhivat din original la 20 iulie 2018.
  4. ↑ Restauratorul din Tomsk Burkovsky nu a recunoscut Chemarea Eternă, care s-a deschis la Novosibirsk
  5. ↑ Siberienii vor fi hrăniți în „Expediția”
  6. ↑ 1 2 „Apelul etern” - primul din Rusia . Preluat la 20 iulie 2018. Arhivat din original la 20 iulie 2018.
  7. ↑ Creatori de păpuși vii . Preluat la 20 iulie 2018. Arhivat din original la 20 iulie 2018.
  8. ↑ „Prieten Tomsk”
  9. ↑ Vladimir Burkovski . Preluat la 10 iulie 2018. Arhivat din original la 10 iulie 2018.
  10. ↑ Un cunoscut restaurator din Tomsk a decis să-și conecteze viața și afacerea cu Novosibirsk . Preluat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 5 iulie 2018.
  11. ↑ Extindere în „stil indian” Vladimir Burkovsky va deschide un restaurant în Novosibirsk
  12. ↑ G. N. Starikova, L. A. Zakharova, E. V. Ivantsova și alții. Istoria numelor străzilor din Tomsk . - Tomsk: D-Print, 2012. - 368 p. - 2000 de exemplare.  - ISBN 978-5-902514-51-0 .
  13. ↑ Restaurant boom . Preluat la 20 iulie 2018. Arhivat din original la 20 iulie 2018.
  14. ↑ Tomsk pare de patru sute de ani
  15. ↑ Unde vor fi serviți șefii a două state și ce vor fi serviți la masă . Preluat la 10 iulie 2018. Arhivat din original la 10 iulie 2018.
  16. ↑ ANGELA MERKEL ÎN TOMSK: VICTOR KRESS DESPRE CUM A FOST . Preluat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 5 iulie 2018.
  17. ↑ Conceptul „Apel etern” . Preluat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 6 iulie 2018.
  18. ↑ Gazeta.Ru despre Putin și Merkel: Gheață, petarde și găluște
  19. ↑ Kremlinul a publicat fotografii de arhivă ale vizitei lui Putin și Merkel la Tomsk . Preluat la 5 februarie 2020. Arhivat din original la 15 ianuarie 2020.
  20. ↑ Restaurantul Tomsk „Eternal Call”: nimeni nu ne evacuează încă . Preluat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 5 iulie 2018.
  21. ↑ „Eternal Call” a renegociat contractul de închiriere cu Agenția Federală de Administrare a Proprietății după revendicările OFAS . Consultat la 5 februarie 2020. Arhivat din original pe 5 februarie 2020.
  22. ↑ MACARA - RESTAURANT PĂSĂRĂ? . Preluat la 5 iulie 2018. Arhivat din original la 5 iulie 2018.
  23. ↑ TSU și Grădina orașului au câștigat concursul pentru decorarea de Anul Nou din Tomsk . Preluat la 10 iulie 2018. Arhivat din original la 10 iulie 2018.
  24. ↑ În Tomsk, va fi ales cel mai bun teritoriu pentru birou, cafenea, magazin . Preluat la 20 iulie 2018. Arhivat din original la 20 iulie 2018.

Link -uri

Burkovski, Vladimir Grigorievici. „Bazarul Slavianski” - mândria orașului nostru / V. G. Burkovsky; (intervievat de O. Rubtsov)// revista TOMSK. 2006. Nr 6 (19): decembrie. pp. 70-71

  Accesați articolul Wikidata  În rețelele sociale