Șah țigan
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 26 noiembrie 2021; verificarea necesită 1 editare .| Șah țigan | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Shimeji | ||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:LiofilăGen:ȚigangVedere:Șah țigan | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Hypsizygus tessulatus ( Bull. ) Singer , 1947 | ||||||||||
| ||||||||||
Hypsizygus tessulatus este o ciupercă originară din Asia de Est . De asemenea, cultivat în climă temperată din Europa , America de Nord , Australia și vândut în stare proaspătă. În natură, crește pe copaci.
Sunt cunoscute două soiuri:
- Buna-shimeji ( ja:ブナシメジ) cu corpuri de fructe maro;
- Bunapi-shimeji ( ja:ブナピー) cu corpuri de fructe albe.
Gătit
Corpurile fructifere au un gust amar, care dispare complet atunci când sunt gătite. Ciuperca finită are o textură ușor crocantă și o aromă de nucă. .
Galerie
-
Sălbatic (Japonia)