Un dezghețator este un dispozitiv conceput pentru a dezgheța alimentele congelate .
De asemenea, un degivrator este un dispozitiv auto care regleaza debitul de aer provenit din sistemul de incalzire.
alte.
Mecanizate includ dezghețatoare cu încărcare și descărcare mecanizată a produsului și deplasarea acestuia în procesul de degivrare de la locul de încărcare la locul de descărcare.
Dezghețatoarele mecanizate se potrivesc bine în liniile mecanizate și complexe-mecanizate pentru prepararea semifabricatelor, a conservelor și a produselor culinare. Dezghețatoarele nemecanizate includ tot felul de băi, camere, tuneluri, precum și unități de producție dedicate și special echipate pentru dezghețarea materiilor prime alimentare.
De regulă, dezghețatoarele mecanizate sunt denumite dispozitive continue, nemecanizate - până la dispozitive intermitente.
Dezghețatoarele mecanizate, echipate cu un dispozitiv pentru mutarea materiilor prime, pot fi bandă și casetă. Diferența constă în faptul că la degivratoarele cu bandă transportoare, blocurile de materii prime sunt alimentate liber orientate în planul benzii și încărcarea poate fi aproape complet mecanizată. Cu un dispozitiv casetă pentru mișcare, blocurile trebuie introduse în casetă unul câte unul.