Agricultura fără agricultură este una dintre metodele de grădinărit ecologic. Unul dintre pionieri a fost Masanobu Fukuoka din 1938, care a dat impuls dezvoltării permaculturii [1] . Această metodă a fost susținută și de australianca Esther Dean și americanca Ruth Stout în cartea lor Gardening Without Work [2] .
Această metodă ține cont de faptul că toate micro- și macro-bio-organismele constituie lanțul trofic din sol, necesar pentru metabolismul normal al nutrienților [3] . Plantele produc carbon pentru sol, unde este mineralizat, în urma căruia plantele se dezvoltă [4] .
Motivele arăturii pământului au fost: îndepărtarea buruienilor, aerarea solului și fertilizarea lui în straturile inferioare. Pământul afanat cu eroziune ridicată este extrem de contraindicat arătura adâncă , deoarece perturbă metabolismul natural în stratul fructifer superior. În timp ce aratul este o modalitate bună de a îndepărta buruienile, poate face ca semințele să rămână adânc în subteran pentru o lungă perioadă de timp și să dureze mult timp înainte de a ajunge în stratul superior. Arătura adâncă distruge structura poroasă a solului prin tasare, deranjează echilibrul legăturilor simbiotice , amestecă stratul superior fertil cu cel de jos, îngreunând apa și oxigenul să ajungă la rădăcini, ceea ce interferează cu procesul de descompunere și formare. de nutrienti. Aratul este folosit în mod tradițional în țările cu soluri vechi, adânci și bogate: de exemplu în Europa de Vest, cu rotație periodică a culturilor.
Aratul este înlocuit cu cultivarea de mică adâncime. Materialul organic (humus, compost , îngrășământ din frunze și ciuperci, paie vechi etc.) este adăugat în sol până la o adâncime de 5-10 centimetri, unde viermii, insectele și microorganismele ajută la formarea de nutrienți. Viermii sapă tuneluri prin care oxigenul și apa intră în rădăcini (aerare și drenaj), iar secrețiile lor lipesc particule mici de sol. Această biosferă naturală este bine conservată, iar plantele anuale sunt hrănite din stratul fertil superior. Umiditatea este mai bine reținută sub mulci decât pământul gol, și astfel pământul primește mai mulți nutrienți [5] .
Mulcirea în straturi este o metodă de agricultură care are hârtie sau carton umedă în partea de jos a solului, compost în mijloc și mulci în partea de sus.