Constantă catalitică

Constanta catalitică ( κ cat ) este o valoare care arată eficiența conversiei substratului în locul activ al enzimei, „numărul de turnover-uri enzimatice” pe unitatea de timp. În acest caz, cu cât constanta ia valori mai mari, cu atât mai rapid și mai eficient substratul este convertit în centrul activ al enzimei în timpul procesului catalitic .

Literatură