Kiwano
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 4 august 2020; verificările necesită 4 modificări .| Kiwano | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fructe coapte în secțiune | ||||||||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:tărtăcuțeFamilie:DovleacSubfamilie:CucurbitoideaeTrib:BenincaseaeGen:CastraveteVedere:Kiwano | ||||||||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||||||||
| Cucumis metuliferus E. Mey. fost Naudin (1859) | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Kiwano , sau pepene galben cu coarne , sau castravete african [2] ( lat. Cucumis metulifer ) este o liană erbacee din familia Dovleacului ( Cucurbitaceae ), o specie din genul Castravete ( Cucumis ).
Lungimea plantei ajunge la trei metri. Vine din Africa . Cultivat pentru fructele sale comestibile, asemănătoare unui pepene galben mic, de formă ovală, cu spini .
Cel mai larg cultivat în America Centrală , Noua Zeelandă , Israel . Plantele nu tolerează temperaturile negative.
Fructul Kiwano este de culoare galbenă, portocalie sau roșie, cu o coajă tare și necomestabilă acoperită cu tepi moi. Are carne verde, asemănătoare cu jeleu, cu semințe de culoare verde pal. Lungimea fructului este de până la 15 cm. Semințele sunt albe, numeroase, de până la 1 cm lungime. [3]
Gustul fructelor este asemănător castraveților și bananei . Poate fi folosit atât sub formă dulce, cât și sărată. Se foloseste in salate sarate cu sare si piper in suc de lamaie. Folosit și în fructe, milkshake-uri și băuturi din fructe. [4] Are un conținut scăzut de calorii, așa că este adesea folosit în alimentația alimentară și pentru a reduce stresul. [5]
Note
- ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
- ↑ Numele „Castravete african” este dat conform cărții: Vulf E. V., Maleeva O. F. Resurse mondiale ale plantelor utile Copie de arhivă din 23 septembrie 2015 la Wayback Machine . - L.: Nauka, 1969.
- ↑ Kiwano - castravete african . travelask.ru . Preluat la 17 noiembrie 2021. Arhivat din original la 17 noiembrie 2021.
- ↑ Băutură Kiwano . www.koolinar.ru _ Preluat la 17 noiembrie 2021. Arhivat din original la 17 noiembrie 2021.
- ↑ Kiwano - calorii, proprietăți benefice, beneficii și daune, descriere - Calorizator.ru . calorizator.ru . Preluat la 17 noiembrie 2021. Arhivat din original la 17 noiembrie 2021.