Kirghiz , sau gri kirghiz [2] , este una dintre rasele de pui create în URSS . Se referă la rase de tip carne-ou de productivitate. A fost crescut pe teritoriul SSR Kârgâzului la Institutul de Zootehnie din Kârgâz, unde s-au efectuat încrucișări și selecția intenționată a păsărilor importate din următoarele rase: leghorn alb , New Hampshire , rocă plymouth albă și dungi . În cadrul rasei, au fost create ulterior linii specializate în mai multe domenii: carne, ou, greutate ouă, calități de reproducere și siguranță păsărilor. La începutul anilor 1990, conform recensământului agricol, numărul total al acestei rase era de 234.685 de capete, și era distribuită în principal în Kârgâzstan [2] .
Ca și originalul Plymouth Rock, această rasă este autosex : un punct ușor pe capul puiilor de o zi în mai mult de 60% din cazuri indică un cocoș . Greutatea în viu a găinilor adulți ajunge la 2,7 kg, iar cocoșii ajung până la 3,5 kg. Producția de ouă este în medie de 160 de ouă în primul an de ouat. Penajul unei păsări adulte este dungat [2] .
Păsările din rasa kirgîză sunt perfect adaptate la climatul cald uscat și prezintă o productivitate bună în zonele muntoase. Puieții rasei cresc destul de repede, atingând o greutate medie în viu de 0,9 kg în a 9-a săptămână de viață. De asemenea, este foarte conservat (până la 97%) [2] .