Klyuchkin, Vitali Vladimirovici
| Vitali Vladimirovici Klyuchkin | |
|---|---|
| Data nașterii | 13 ianuarie 1929 |
| Locul nașterii | |
| Data mortii | 2 aprilie 2013 (în vârstă de 84 de ani) |
| Sfera științifică | producerea și prelucrarea uleiurilor vegetale |
| Grad academic | d.t.s. |
| Titlu academic | membru corespondent al RAAS |
| Premii și premii |
  |
Vitaly Vladimirovich Klyuchkin ( 13 ianuarie 1929 , Krasnodar , Teritoriul Caucazului de Nord - 2 aprilie 2013 ) - om de știință rus în domeniul tehnologiei pentru producerea și prelucrarea uleiurilor vegetale, membru corespondent al Academiei Ruse de Științe Agricole (1993).
Biografie
Născut în Krasnodar. Absolvent al Institutului de Industrie Alimentară din Krasnodar (1952).
- 1952–1960 - inginer de tură, șef al departamentului pregătitor al magazinului de unt, șef al departamentului tehnic - inginer șef adjunct al Uzinei de unt de stat Labinsk nr. 5;
- 1960–1971 - Director adjunct pentru Știință, din 1968 - șef al cetății filialei Khabarovsk a Institutului de Cercetare a Grăsimilor din Rusia;
- 1971–2013 - Șef al Departamentului de producție de ulei vegetal (1971-1986), director (1986-1999), cercetător șef (din 1999) al Institutului de Cercetare a Grăsimilor din Rusia.
Doctor în științe tehnice (1983), profesor (1984), membru corespondent al Academiei Ruse de Științe Agricole (1993).
A participat la dezvoltarea a peste 10 noi mașini și aparate de înaltă performanță pentru prelucrarea materiilor prime care conțin ulei vegetal.
Om de știință onorat al Federației Ruse (2000). A fost distins cu Ordinul Insigna de Onoare (1977) și medalia Pentru Muncă Valioasă. În comemorarea a 100 de ani de la nașterea lui Vladimir Ilici Lenin " (1971).
A publicat peste 300 de lucrări științifice, inclusiv 4 monografii. A primit 223 de certificate de drepturi de autor și brevete pentru invenții, inclusiv 19 străine.
Cărți:
- Extrudere și medii în două faze / co-autori: Yu. A. Tolchinsky, V. N. Gerashchenko; Vseros. Institutul de Cercetare a Grasimilor. - Sankt Petersburg, 1992. - 575 p.
- Proprietățile termofizice ale grăsimilor, uleiurilor și emulsiilor care conțin grăsimi în procesele de cristalizare / et al. B. A. Rogov; Vseros. Institutul de Cercetare a Grasimilor. - SPb., 1995. - 82 p.
- Modificarea catalitică a uleiurilor și grăsimilor naturale și obținerea produselor alimentare din acestea / et al. G. P. Zabrovsky; Vseros. Institutul de Cercetare a Grasimilor. - SPb., 2000. - 336 p.
- Industria alimentară în Rusia într-o economie de piață / co-autori: E. I. Sizenko și colab. - M .: Pishchepromizdat, 2002. - 690 p.
Link -uri
- Vitaly Vladimirovich Klyuchkin pe site-ul instituției științifice pentru bugetul federal de stat Biblioteca agricolă națională centrală Arhivată 11 octombrie 2018 pe Wayback Machine
- inginerii din Sankt Petersburg. Arkadi Ivanovici Melua . Editura Internațională. Fundația pentru Istoria Științei, 1996 - Total pagini: 814