Palmier de nuca de cocos

Palmier de nuca de cocos
Cocotieri de pe insula Maui , Hawaii
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:arecaleFamilie:palmieriGen:Palmier de nuca de cocos
Denumire științifică internațională
Cocos L. , 1753
Singura vedere
Cocos nucifera L. - Palmier de cocos
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   42451 NCBI   13894 EOL   1091712 GRIMASĂ   g:2750 IPNI   666160-1 TPL   kew-44645

Palmierul de cocos ( lat.  Cócos nucífera ) este o plantă din familia Palmierului ( Arecaceae ); singura specie din genul Cocos .

Titlu

Denumirea științifică a genului provine de la cuvântul portughez coco (" maimuță ") și provine de la petele de pe nucă , care o fac să semene cu fața unei maimuțe. Numele specific nucífera  provine din cuvintele latine nux („nucă”) și ferre („a purta”).

Origine și distribuție

Locul de naștere al palmierului de cocos nu este cunoscut cu exactitate - probabil că este originar din Asia de Sud-Est ( Malaezia ). Acum este omniprezent în tropicele ambelor emisfere, atât cultivate, cât și sălbatice. În Filipine , Arhipelagul Malay , Peninsula Malay , India și Sri Lanka, a fost crescut încă din timpuri preistorice. Nuca de cocos este o plantă de coastă care preferă solurile nisipoase, așa că primul loc în ceea ce privește producția, pe o marjă largă, este ocupat de un stat multiinsular cu o zonă de coastă vastă - Indonezia (vezi mai jos). Extinderea gamei sale a mers cu ajutorul omului și într-un mod natural: nucile de cocos sunt impermeabile și plutesc liber pe apă, duse departe de curenții oceanici, păstrând în același timp viabilitatea.

Descriere botanica

Palmă înaltă (până la 27-30 m) zveltă . Trunchiul are 15-45 cm in diametru (la baza pana la 60 cm), neted, in inele din frunzele cazute, usor inclinat si expandat la baza. Nu există ramuri laterale, dar rădăcinile de susținere se dezvoltă adesea dedesubt. Formarea trunchiului începe la vârsta copacului la 4-6 ani. Îngroșarea sa secundară nu se produce din cauza lipsei unui cambium . Palmierul de nucă de cocos are un singur mugure apical, în caz de moarte, copacul moare. Trunchiul este de obicei curbat. Frunzele sunt pinnate, dense, mari - până la 6 m lungime și până la 1 m lățime. Există de la 20 la 40 de frunze în diferite etape ale ciclului lor de viață în coroana palmierului. La copacii adulți, frunzele sunt formate din 200-250 de frunze de 60-90 cm lungime si pana la 2 -3 cm.In conditii bune apar frunze noi pe pom la 3-4 saptamani, in conditii proaste - 2-3 luni. Frunza atinge dimensiunea maximă în aproximativ un an, iar durata de viață depășește 3 ani. Se formează aproximativ 1 frunză și moare lunar (12-15 foi pe an). Din acest motiv, vârsta unui anumit palmier poate fi estimată aproximativ prin numărul de cicatrici ale frunzelor. Inflorescența este o paniculă cu spiculete lungi de 1-2 m, atârnând de vârful copacului. Florile sunt mici, galbene. Inflorescențele sunt situate la axilele frunzelor și apar la intervale de 3-6 săptămâni. În condiții favorabile, înflorirea durează tot timpul anului. Inflorescențele poartă flori masculine și feminine. Polenizarea este efectuată de insecte și vânt. Pentru unele soiuri de palmier de cocos, polenizarea încrucișată și heterozigoza descendenților sunt caracteristice, pentru soiurile pitice - o mai mare uniformitate genetică și autopolenizare . Datorită căderii abundente a ovarelor, de obicei pe inflorescență rămân doar 6-12 fructe [2] [3] .

Rădăcina principală moare devreme și este înlocuită cu un număr mare de rădăcini adventive care se extind de la baza trunchiului. Rădăcinile adventive există timp de 10-20 de ani, iar unele rădăcini mor după 50 de ani. Palmierul de cocos nu are o îngroșare secundară a rădăcinilor. Grosimea lor este de la 8 la 13 mm. Partea activă a sistemului radicular este reprezentată de rădăcini aspirante, care asigură contactul cu un volum mare de sol și absorbția abundentă de minerale și apă. Acest lucru compensează absența firelor de păr din rădăcină. Masa principală de rădăcini orizontale se extinde în stratul de sol până la o adâncime de 50 cm, mai rar mai adânc; rădăcinile verticale individuale pot atinge o adâncime de până la 8 m [3] .

Fructe

Fructul este o drupă pseudomonomerică sau pirenaria (numele comun este nucă de cocos [4] ), acoperită cu o membrană fibroasă. Fructele palmierului de cocos sunt mari: lungimea lor este de până la 30-40 cm, lățimea - până la 25-30 cm, greutatea 1,4-2,5 kg [5] .

Fructul este relativ rotund. În exterior, este acoperit cu un exocarp piele de culoare verde, galben sau roșcat. Coaja exterioară a fructului este pătrunsă cu fibre ( cocos ). Urmează un strat fibros de mezocarp cu o grosime de 2 până la 15 cm.Acest strat protejează sămânța de supraîncălzire și asigură flotabilitatea fructului. Potasiul și alte elemente de cenușă se acumulează în cantități semnificative în acest strat. La fructele tinere, stratul de mezocarp este comestibil. Coaja interioară ( endocarpul ) este o „cochilie” dură, cu trei pori care duc la trei ovule, dintre care doar unul se dezvoltă într-un germen. Sămânța constă dintr-un embrion și un endosperm dur (strat de suprafață interioară cărnoasă) de culoare albă, de aproximativ 12 mm grosime (pulpă sau copra ). Cavitatea internă a unei nuci de cocos imature este complet, iar într-o jumătate matură, umplută cu endosperm lichid ( apă de cocos ). La început este lichid și transparent, iar pe măsură ce nuca de cocos se maturizează, în ea apar picături de ulei secretate de copra și devine ușor gălbui și uleios la aspect și apare o emulsie - lapte de cocos . Fructele tinere de până la 5 luni acumulează cantitatea maximă de lichid. Întregul endosperm cu un volum de 0,5 - 1 l conține zaharuri, mulți acizi organici și săruri de calciu, dar foarte puține vitamine. Compoziția sa depinde de stadiul de coacere a fructelor și este aproape de laptele de vacă sau de bivoliță. Laptele de cocos conține aproximativ 10% solide, 0,8% proteine, 7,0% grăsimi și 1,4% zahăr. Pe măsură ce nuca de cocos se maturizează, cantitatea de grăsimi și proteine ​​din ea crește și se formează un endosperm dur. Perioada de la polenizarea florii până la coacerea fructelor este de 330-430 de zile. Fructele cresc în grupuri de 15-20 de bucăți, maturându-se complet în opt până la zece luni. În cultură, pomul începe să dea roade de la șapte până la nouă ani și continuă timp de aproximativ 50 de ani. Un copac produce anual de la 60 la 200 de fructe. „Nucile” sunt recoltate complet coapte (pentru copra și alte produse) sau cu o lună înainte de coacere (pentru nucă de cocos ). Corul este folosit în industria mobilei (fibrele sunt legate prin latex  - de unde mirosul persistent de „cauciuc”) în produse precum saltele [3] .

Substrat de nucă de cocos

Substratul de nucă de cocos este un produs al prelucrării industriale a cojii și fibrei de nucă de cocos zdrobită. Folosit în grădinărit.

Producție

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
2. ↑ T. Pradeepkumar, B. Sumajyothibhaskar și K. N. Satheesan. (2008). Management of Horticultural Crops (Horticulture Science Series Vol.11, 2nd of 2 Parts). Editura New India. pp. 539-587
3. ↑ 1 2 3 Grimwood BE, Ashman F. (1975). Produse din palmier de cocos: procesarea lor în țările în curs de dezvoltare. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. p. 1. ISBN 9789251008539
4. ↑ Copie de arhivă Nut din 29 noiembrie 2020 la Wayback Machine // Marele Dicționar explicativ al limbii ruse , ed. S. A. Kuznetsova
5. ↑ Bourke, R. Michael și Tracy Harwood (eds.). (2009). Alimentație și agricultură în Papua Noua Guinee. Universitatea Nationala Australiana. p. 327 Arhivat la 20 aprilie 2016, la Wayback Machine. ISBN 978-1-921536-60-1

Literatură

• Cocos nucifera // Dicţionar botanic / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersburg. : Tip. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 p.
• Beketov A.N. Palmieri de cocos // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
• Jukovski P. M. Plante cultivate și rudele lor. - Ed. a III-a - L . : Kolos, 1971. - 752 p.
• Palmier de cocos / Morshchikhina S. S. // Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 30 de volume]  / cap. ed. A. M. Prohorov . - Ed. a 3-a. - M .  : Enciclopedia Sovietică, 1969-1978.  (Accesat: 14 iulie 2009)
• Sinyagin I. I. Agricultura tropicală. — M .: Kolos , 1968. — 447 p.
• Palmier de cocos  / Yakovlev G.P.  // Kireev - Congo [Resursă electronică]. - 2009. - S. 445. - ( Marea Enciclopedie Rusă  : [în 35 de volume]  / redactor-șef Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 14). — ISBN 978-5-85270-345-3 .
• Menon KPV, Pandalai KM Palmierul de cocos, o monografie. — Ernakulam (S. India), 1958.

Link -uri

• Cocos nucifera  (engleză) : Detalii taxon pe site-ul web Tropicos .
• Coconut Palm  (engleză) : informații pe site-ul GRIN .
• Oda copacului de cocos

În rețelele sociale	Facebook Instagram
Dicționare și enciclopedii	Mare catalană Mare norvegian Rusă mare Brockhaus și Efron in jurul lumii Micul Brockhaus și Efron Britannica (online)
Taxonomie	APNI EOL GBIF GRIMASĂ iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Lista plantelor Tropicos WFO
În cataloagele bibliografice BNF : 12121896b GND : 4125533-1 J9U : 987007284044905171 LCCN : sh85027629 NDL : 00566308 NKC : ph907890