Kona (cafea)
Cafeaua Kona este un tip de cafea Arabica care crește pe versanții vulcanilor Hualalai și Mauna Loa din nordul și sudul regiunii Kona din Insula Mare din Hawaii . Kona este una dintre cele mai scumpe cafele din lume. . Condițiile meteorologice ale regiunii - diminețile însorite, după-amiezi înnorate sau ploioase, vânturi slabe și nopți calme, combinate cu un sol vulcanic poros, bogat în minerale, creează condiții favorabile pentru cultivarea cafelei.
Literatură
- Steiman, Shawn. Cartea de cafea din Hawaii (neopr.) . - Honolulu: Watermark Publishing, 2008. - ISBN 978-0-9815086-2-7 .
- Bittenbender, H.C.; VE Smith. Cultivarea cafelei în Hawaii (neopr.) . - Honolulu: Colegiul de Agricultură Tropicală și Resurse Umane, Universitatea din Hawaii la Manoa, 2004. - ISBN 1929325061 .
- Du-te, baron. Grupuri etnice și industria cafelei din Hawaii (nedeterminat) // Hawaiian Journal of History. - Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. - Vol. 16 . - S. 111-124 .
- Legea de etichetare pentru cafeaua prăjită și instantă cultivată în Hawaii . Asigurarea Calității - Mărfuri . Departamentul Agriculturii din Hawaii. Consultat la 26 septembrie 2009. Arhivat din original la 26 mai 2012. (nedefinit)
Note
Link -uri