Concord (struguri)

Concord ( în engleză  Сoncord ) este un soi roșu de struguri de masă și de vin [1] . Se caracterizează prin fructe de pădure mari și mijlocii , culoare albastru închis și ciucuri mari. În aromă există o asemănare cu soiul de struguri " Isabella ", iar în gust - cu coacăze negre . Are frunze mari cu pubescență puternică pe partea inferioară. Planta tolerează cu ușurință înghețurile de peste 30 de grade, și este, de asemenea, rezistentă la boli [2] [3] [4] .

Statele Unite au produs 417.800 de tone în 2011 [5] . Principalele zone de creștere sunt zona Lacurilor Finger din New York, Lacul Erie , Lacul Ontario , sud-vestul Michigan și Valea Yakima din Washington [6] .

Istorie

Concord este un struguri hibrid spontan exportat din America . În 1843 a primit o definiție de varietate în orașul Concord din Massachusetts . Ulterior a fost folosit pentru a produce primul suc pasteurizat din lume. În 1999, a existat o expoziție dedicată soiului de struguri Concord numită „Concord - America's Grape Classic” [7] [8] .

În gătit

Placintă cu struguri ( plăcintă cu struguri engleză  ), făcută din struguri Concord, este un fel de mâncare regional tradițional din vestul New York-ului, regiunea Finger Lakes , Pennsylvania și alte regiuni viticole din Statele Unite, precum și în Ontario, Canada.

Galerie

• Strugurii copți (primul plan) și strugurii necoapți (fondul). Strugurii necoapți pot fi transformați în verjus

• Strugurii Concord cresc pe Insula Vineyard din Massachusetts

• Fotografie cu strugurii Concord din cartea lui Ulysses Prentiss Hedrick Grapes of New York, 1908”

Note

1. ↑ Strugurii concord rusesc: descrierea soiului, reguli de îngrijire a culturii . selomoe.ru. Preluat la 9 decembrie 2019. Arhivat din original pe 9 decembrie 2019. (nedefinit)
2. ↑ Struguri rusești Concord: descrierea soiului, fotografii și caracteristici detaliate . selo.guru. Preluat la 9 decembrie 2019. Arhivat din original pe 9 decembrie 2019. (nedefinit)
3. ↑ Concorde este un soi de struguri . Strugurii. Preluat la 1 ianuarie 2020. Arhivat din original la 1 ianuarie 2020. (Rusă)
4. ↑ Huber, Franziska O vedere asupra istoriei viței de vie americane: Vitis vinifera cv. „Sémillon” este un strămoș al lui „Catawba” și „Concord” . Savant semantic . Preluat la 14 noiembrie 2019. Arhivat din original la 7 august 2020. (nedefinit)
5. ↑ Fructe și nuci noncitrice 2011 Rezumat . Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. Consultat la 8 octombrie 2012. Arhivat din original la 31 decembrie 2013. (nedefinit)
6. ↑ Strugurii Concord (link descendent) . Asociația Națională a Strugurilor. Preluat la 8 octombrie 2012. Arhivat din original la 25 septembrie 2012. (nedefinit) 
7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Preluat la 9 decembrie 2019. Arhivat din original pe 9 decembrie 2019. (nedefinit)
8. ↑ Descrierea strugurilor Concord . gidsad.ru. Preluat la 1 ianuarie 2020. Arhivat din original la 22 ianuarie 2021. (nedefinit)

Dicționare și enciclopedii	Britannica (online)