Concordia | |
---|---|
Engleză Concordia | |
Culoare | negrul |
Origine | |
VIVC | 2801 |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Concord ( în engleză Сoncord ) este un soi roșu de struguri de masă și de vin [1] . Se caracterizează prin fructe de pădure mari și mijlocii , culoare albastru închis și ciucuri mari. În aromă există o asemănare cu soiul de struguri " Isabella ", iar în gust - cu coacăze negre . Are frunze mari cu pubescență puternică pe partea inferioară. Planta tolerează cu ușurință înghețurile de peste 30 de grade, și este, de asemenea, rezistentă la boli [2] [3] [4] .
Statele Unite au produs 417.800 de tone în 2011 [5] . Principalele zone de creștere sunt zona Lacurilor Finger din New York, Lacul Erie , Lacul Ontario , sud-vestul Michigan și Valea Yakima din Washington [6] .
Concord este un struguri hibrid spontan exportat din America . În 1843 a primit o definiție de varietate în orașul Concord din Massachusetts . Ulterior a fost folosit pentru a produce primul suc pasteurizat din lume. În 1999, a existat o expoziție dedicată soiului de struguri Concord numită „Concord - America's Grape Classic” [7] [8] .
Placintă cu struguri ( plăcintă cu struguri engleză ), făcută din struguri Concord, este un fel de mâncare regional tradițional din vestul New York-ului, regiunea Finger Lakes , Pennsylvania și alte regiuni viticole din Statele Unite, precum și în Ontario, Canada.
Strugurii copți (primul plan) și strugurii necoapți (fondul). Strugurii necoapți pot fi transformați în verjus
Strugurii Concord cresc pe Insula Vineyard din Massachusetts
Fotografie cu strugurii Concord din cartea lui Ulysses Prentiss Hedrick Grapes of New York, 1908”
![]() |
---|