| alcool de scorțișoară | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| General | |||
Nume sistematic |
3-fenil-2-propen-1-ol | ||
| Chim. formulă | C9H10O _ _ _ _ | ||
| Proprietăți fizice | |||
| Stat | cristale incolore | ||
| Masă molară | 134,18 g/ mol | ||
| Densitate | 1,0397 g/cm³ | ||
| Proprietati termice | |||
| Temperatura | |||
| • topirea | 34°C [1] | ||
| Clasificare | |||
| Reg. numar CAS | 104-54-1 | ||
| PubChem | 5315892 | ||
| Reg. numărul EINECS | 689-359-8 | ||
| ZÂMBETE | c1ccc(cc1)/C=C/CO | ||
| InChI | InChI=1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N | ||
| CHEBI | 33227 | ||
| ChemSpider | 21105870 | ||
| Siguranță | |||
| LD 50 |
sobolani 2000 mg/kg po iepuri po > 5000 mg/kg |
||
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |||
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |||
Alcool cinamil ( alcool cinamilic, styron, alcool cinamic, cinamilalcool) - 3-fenil-2-propen-1-ol, apare în natură numai sub formă trans.
| Tpl , ° C | Tbp , ° C | linguriță , °C | d4 20 _ | n D 20 | |
|---|---|---|---|---|---|
| forma trans | 33-34 | 256-258 (760 mmHg) 139-143,5 (14 mmHg) |
134 | 1,0440 | 1,5819 |
| forma cis | — | 127-128 (10 mmHg) |
1,0410 | — | 1,5710 |
Puțin solubil în apă și uleiuri minerale , solubil în etanol 50% (1:3), glicerină , uleiuri esențiale .
Formează produse de adiție cu NaHSO3 și CaCl2
C 6 H 5 CH \u003d CHCH 2 (OH) + H 2 \u003d C 6 H 5 CH 2 CH 2 CH 2 (OH);
C 6 H 5 CH \u003d CHCH 2 (OH) + H 2 \u003d C 6 H 5 CH \u003d CH 2 + CH 3 (OH);
Esterii alcoolului de scorțișoară (în principal acetat și scorțișoară) se găsesc în uleiurile esențiale - zambile , casiu și altele, precum și în unele rășini și balsamuri naturale - balsam de Peru , styrax etc.
Alcoolul cinamic de înaltă calitate poate fi obținut prin saponificarea styraxului, iar principala metodă de preparare industrială este reducerea aldehidei cinamice cu izopropil , benzilic și alți alcooli în prezența alcoolaților de aluminiu corespunzători .
Se poate obține și prin distilare cu stiracină potasică apoasă caustică (styrax lichid).
Alcoolul de scorțișoară este utilizat pe scară largă în prepararea compozițiilor de parfum, parfumuri pentru săpun, ca aromatizare a produselor alimentare și cosmetice. Pentru a obține esteri - acetat de cinamil , izobutirat de cinamil și alți esteri utilizați în industria parfumurilor și în industria alimentară.
Este folosit ca plastifiant în producerea materialelor plastice , ca componentă a unui număr de uleiuri lubrifiante , ca intermediar în sinteza streptomicinei .