Lemn dulce asortat | |
---|---|
Tara de origine | |
Componente | |
Principal | |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Platoul de lemn dulce ( fin. Lakritsi ) este un dulciuri tradiționale britanice , iar mai târziu finlandeze , pe bază de lemn dulce , cu diverși aditivi.
Potrivit legendei, sortimentul a apărut astfel: în 1899, Charlie Thompson, reprezentant de vânzări al firmei britanice Bassett & Co Ltd din orașul Sheffield , s-a împiedicat și a scăpat o tavă cu mostre, pe care i-a arătat unui client diverse dulciuri. Dulciurile multicolore amestecate într-o grămadă au făcut o impresie bună asupra clientului, după care compania a lansat o producție în masă de asortate [1] .
Până în prezent, platoul de lemn dulce este produs de mai multe companii din diferite țări, în special, este popular în Australia și Scandinavia . Deci, de exemplu, în Finlanda, producția de platou de lemn dulce a fost lansată în 1955 de către compania Hellas din orașul Turku [2] . Mai târziu, Malaco, Rainbow și alții i s-au alăturat. Până în prezent, platoul de lemn dulce este unul dintre cele mai bine vândute dulciuri în Finlanda și în alte câteva țări nordice [3] .
În Australia, echipa de rugby Penrith Panthers are porecla „The Licorice Platter”, referindu-se la culoarea uniformelor pe care le-au purtat jucătorii echipei în anii 1990.
O trăsătură caracteristică a sortimentului este forma dulciurilor incluse în acesta. Cele mai multe dintre ele seamănă cu forma marmeladă rusească de puf, dar în acest caz straturi de lemn dulce sunt intercalate cu straturi multicolore cu aromă de fructe. Un alt tip de bomboane incluse în sortiment este „rulourile” cu un centru de lemn dulce și un strat exterior fructat.
Deoarece nu tuturor le place gustul lemnului dulce, producătorii, inclusiv Bassett & Co Ltd, au experimentat periodic realizarea de platouri fără lemn dulce . Acest produs a păstrat în continuare aspectul caracteristic dulciurilor din lemn dulce și, odată cu el, numele paradoxal, la prima vedere.
Simbolul lui Bassett, Bertie Bassett, un om din lemn dulce, a devenit o parte a culturii populare britanice și, în special, i-a inspirat pe creatorii seriei Doctor Who să creeze episodul „ Happy Patrol ”, care îl prezenta pe ticălosul din lemn dulce Candyman [4] [ 5] .