Lunazin

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 10 mai 2016; verificările necesită 6 modificări .

Lunasin este o  peptidă de soia bioactivă cu 43 de aminoacizi care are proprietăți antitumorale și antiinflamatorii [1] [2] [3] [4] . Numele peptidei a fost preluat din cuvântul filipinez Lunas, care înseamnă „tratament” [5] .

Deși anterior se presupunea că această peptidă se găsește și în semințele unui număr de cereale [6] , în studiile mai recente ale genomului și studiile imunologice, nu a fost găsită nicăieri decât în ​​soia [7] .

Biologii moleculari din Mexic au început să investigheze peptidele bioactive din proteinele de amarant . Și în 2008, au descoperit peptida lunasin din amarant, care fusese anterior identificată în soia.

Au fost dezvoltate metode pentru a izola lunasinul foarte purificat din învelișul alb al semințelor, un produs secundar al procesării soiei [8] . În plus, a fost propusă o metodă pentru obținerea unei fracțiuni care conține lunasină prin extracția făinii de soia cu etanol 30%, urmată de precipitare cu săruri de calciu. În doar 2 ore, această metodă face posibilă obținerea din 100 de grame de făină a circa 3 grame dintr-o substanță activă biologic care poate suprima expresia unui număr de citokine proinflamatorii [9] .

Note

  1. ↑ Odani, S; Koide, T; Ono, T (1987). Secvența de aminoacizi a unei polipeptide din semințe de soia (Glycine max) având o structură poli(acid L-aspartic). The Journal of Biological Chemistry 262(22): 10502-5. PMID 3611081 .
  2. ↑ Lam, Yi; Galvez, Alfredo; De Lumen, Ben O. (2003). „Lunasin™ suprimă transformarea mediată de E1A a celulelor de mamifer, dar nu inhibă creșterea liniilor de celule canceroase imortalizate și stabilite”. Nutriție și cancer 47(1): 88-94. doi : 10.1207/s15327914nc4701_11 . PMID 14769542
  3. ↑ Galvez, Alfredo F.; Chen, Na; Macasieb, Janet; de Lumen, Ben O. (2001). Proprietatea chimiopreventivă a unei peptide de soia (Lunasin) care se leagă de histonele deacetilate și inhibă acetilarea Arhivată la 27 august 2011 la Wayback Machine . Cancer Research 61(20): 7473-8. PMID 11606382 .
  4. ↑ Ben, O. (2005). Lunasin: a cancer-preventive soia peptide Arhivat 18 septembrie 2016 la Wayback Machine . Recenzii de nutriție, 63(1), 16-21. DOI: https://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00106.x
  5. ^ Lule, VK, Garg, S., Pophaly, SD, Hitesh și Tomar, SK (2015), Potential Health Benefits of Lunasin: A Multifaceted Soy-Derived Bioactive Peptide Arhivat la 5 septembrie 2015 la Wayback Machine . Journal of Food Science, 80: R485-R494. doi : 10.1111/1750-3841.12786
  6. ↑ De Lumen, B.O. (2008). Lunasin: O nouă peptidă semințe de prevenire a cancerului care modifică cromatina. Journal of AOAC International 91(4): 932-935 PMID 18727555
  7. ↑ Alaswad, AA și Krishnan, HB (2016). O investigație imunologică pentru prezența lunasinului, o peptidă de soia chimiopreventivă, în semințele diverselor plante. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64(14), 2901-2909 doi : 10.1021/acs.jafc.6b00445
  8. ↑ Seber, LE, Barnett BW, McConnell EJ, Hume SD, Cai J, Boles K, Davis KR; Barnett; McConnell; Hume; cai; Boli; Davis (2012). Purificarea și caracterizarea scalabilă a peptidei lunasin anticancer din boabe de soia Arhivat 28 mai 2022 la Wayback Machine . PLOS ONE 7(4): e35409. Cod biblic:2012PLoSO…735409S. doi:10.1371/journal.pone.0035409. PMC 3326064. PMID 22514740
  9. ↑ Krishnan, HB și Wang, TT (2015). Un precursor eficient și simplu ai precursorilor ingredientelor active Proceedings of chemopreventionintease (ICLP) din concentrat de soia Inhibitorcentrate Chimia alimentelor, 177, 120-126 doi : 10.1016/j.foodchem.2015.01.006