Midii comestibile

midii comestibile

Midii comestibile în acvariu
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:protostomeFără rang:SpiralăTip de:crustaceeClasă:BivalveSubclasă:pteriomorfieEchipă:Mytiloida Ferussac , 1822Superfamilie:Mytiloidea Rafinesque, 1815Familie:MitilideGen:midiiVedere:midii comestibile
Denumire științifică internațională
Mytilus edulis Linnaeus , 1758

Midia comestibilă , sau coaja comestibilă [1] ( lat.  Mytilus edulis ) este o specie de moluște bivalve din familia midii (Mytilidae).

Distribuție

Specie răspândită. Trăiește în litoralul (pietre, nisip, nămol) și sublitoralul superior al mărilor arctice și boreale ale oceanelor Atlantic , Pacific . Se găsește peste tot în Marea Albă .

Aspect, dimensiuni

Lungimea maximă a cochiliei ajunge la 7,7 cm cu o înălțime de 3,6 cm.Suprafața exterioară a cochiliei poate fi măsliniu închis, maro închis și negru, cu dungi alternante întunecate și deschise.

Clădire

Cochilia midii are o formă rotundă-triunghiulară. Suprafața cochiliei, în special la exemplarele tinere, este netedă și strălucitoare, uneori apar raze radiale rare și linii concentrice de creștere. La exemplarele mari, scoicile sunt acoperite cu hidroizi, briozoare , balanus și sunt distruse prin forarea bureților. Interiorul cochiliei este sidef . Pe suprafața interioară a cochiliei sunt vizibile amprentele mușchilor-contactor. Amprenta mușchiului anterior este mică, alungită pe direcție orizontală, iar amprenta mușchiului posterior este mare, rotunjită.

Diferențele față de specii similare

O specie similară este Modiolus modiolus . O trăsătură distinctă clară a speciei se manifestă prin faptul că la midie umbo-ul și marginea anterioară a cochiliei sunt combinate, în timp ce la modiolus umbo-ul este deplasat oarecum înapoi de la marginea anterioară. O altă specie similară - Mytilus trossilus  - diferă prin aceea că, atunci când coaja unui individ viu al acestei moluște este strânsă în direcția dorso-abdominală, valvele se deschid ușor, dar nu în midia comestibilă.

Caracteristicile ecologiei

Ca organism litoral, molusca este adaptată pentru a supraviețui condițiilor nefavorabile. În timpul valului scăzut sau al desalinizării puternice, midiile închid ermetic supapele de coajă și se mulțumesc cu apa de mare stocată în cavitatea mantalei. În această stare, ele pot dura până la câteva zile. Ei tolerează cu ușurință fluctuații semnificative ale salinității și fluctuații bruște de temperatură zilnice și sezoniere. Cu toate acestea, dacă trăiește în mod constant la salinitate scăzută, cum ar fi în Marea Baltică , atunci crește mai lent și devine mai mic. Astfel, mărimea midii adulte la salinitate scăzută este de 4–5 ori mai mică decât cea a celor care trăiesc la o salinitate de 15 ‰ [2] . Cel mai adesea, midiile se stabilesc în grupuri dense (până la câteva sute de mii de exemplare pe metru pătrat), este foarte rar să găsești indivizi singuri.

Reproducere

Midiile sunt dioice, dimorfismul sexual nu este exprimat. Ele devin mature sexual la vârsta de 2-3 ani, cu o lungime a cochiliei de mai mult de 1 cm. Depun vara, principalul vârf de depunere are loc la începutul lunii iulie. Produsele sexuale sunt aruncate direct în apă, unde are loc fertilizarea și dezvoltarea ouălor. Larvele se dezvoltă în plancton timp de aproximativ o lună, apoi se scufundă în fund și se stabilesc.

Mâncare

Sestonofag de filtrare. Hrana este cel mai mic fito- și zooplancton, detritus suspendat în coloana de apă . Particulele de alimente sunt depuse pe branhii fin, filtrate și transportate în gură. În timpul hrănirii, supapele învelișului sunt ușor întredeschise, iar marginile ondulate ale sifoanelor de intrare și de evacuare ies în afară. La cea mai mică iritare, sifoanele sunt atrase instantaneu spre interior, iar clapele carcasei se închid. Pe lângă filtrarea activă creată de activitatea epiteliului ciliar al branhiilor, midiile pot folosi și filtrarea pasivă în curent. Marginile sifoanelor sunt așezate astfel încât midia, fără a consuma energie, asigură fluxul necesar de apă care trece prin branhii . Acest lucru, aparent, explică închiderea bancurilor de midii în locuri cu mobilitate crescută a apei.

Note

  1. ↑ Cochilie comestibilă // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  2. ↑ Viața animală, v.2. — M.: Iluminismul . Sub conducerea lui Zenkevich L. A. 1968.

Literatură