Lăptoase ardere lăptoasă

Milky milky ( lat.  Lactarius pyrógalus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ). Comestibile condiționat.   

Descriere

• Pălărie ∅ 3-6 cm, rotunjită cu marginile ascunse, ulterior în formă de pâlnie cu marginile ondulate. Pielea este de culoare cenușie-carne, la ciupercile adulte cu zone concentrice vizibile, umedă, ușor mucoasă .
• Înregistrări coborând de-a lungul tulpinii, relativ rare, subțiri, de culoare galben-ocru, late la ciupercile adulte.
• Pulberea de spori este gălbuie. Spori 7 × 5,5 µm, aproape rotunzi, cu vene reticulate, amiloizi .
• Picior de 3-5 cm înălțime, 0,5-1 cm ∅, îngustat și adesea ascuțit la bază, dens, apoi gol, de aceeași culoare cu pălărie sau brichetă.
• Pulpa este densă, albă, cenușie sub pielea capacului, cu un ușor miros de ciupercă.
• Sucul de lapte este din belșug, alb sau gălbui, nu își schimbă culoarea în aer. Gustul este foarte picant, dispare cu timpul.

Variabilitate

Este posibil să nu existe zone concentrice pe pălărie. Culoarea sa variază de la gri deschis la gri-măsliniu. Plăcile pot avea culoarea de la gălbui la crem-ocru.

Ecologie și distribuție

Formează micorize cu alun . Se găsește în Europa și în regiunile adiacente ale Asiei în păduri de foioase , foioase și mixte , adesea în arbuști, în locuri luminoase, în apropierea poienilor, în grupuri mici și individual.

Sezon : începutul lunii august - sfârșitul lunii septembrie.

Specii similare

• Acidul lactic este ascuțit ( Lactarius acris ), de care diferă printr-un picior cenușiu îngustat și un suc lăptos care nu se înroșește.
• Lăptașul de carpen ( Lactarius circellatus ) crește sub carpen , are plăci mai dese și zonare pe calotă.
• Neutru lăptos ( Lactarius quietus ) este mai închis la culoare, cu un miros deosebit.
• Lăptărie decolorată ( Lactarius vietus ) găsită sub mesteacăn , cu capac de culoare violet-gri și plăci alb-gălbui.

Sinonime

Sinonime latine

• Agaricus pyrogalus Bull. 1792 baza
• Galorrheus pyrogalus ( Bull. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus pyrogalus ( Bull. ) Kuntze 1891
• Agaricus lactifluus var. pyrogalus (Taur.) Pers. 1801

Sinonime rusă

• Gradina de lapte
• Arderea lăptoasă

Calități nutriționale

Ciupercă comestabilă condiționat , folosită numai în formă sărată .

Link -uri

• Taxonomia lui Lactarius pyrogalus la Mycobank.org
• Lactarius pyrogalus pe site-ul „Ciuperci din regiunea Kaluga”
• Lactarius pyrogalus la toadstool.ru

Literatură

• Lesso T. Ciuperci. - 2003. - S. 48.
• Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Minsk: Știință și tehnologie, 1984.