Molochnikov, Valeri Viktorovici
Versiunea stabilă a fost verificată pe 16 iulie 2022 . Există modificări neverificate în șabloane sau .| Valeri Viktorovici Molochnikov | |
|---|---|
| Data nașterii | 8 iulie 1936 |
| Locul nașterii | Moscova , URSS |
| Data mortii | 13 noiembrie 2021 (85 de ani) |
| Un loc al morții | Stavropol , Rusia |
| Țară | URSS → Rusia |
| Sfera științifică | tehnologie de prelucrare a laptelui |
| Loc de munca | |
| Alma Mater | |
| Grad academic | Doctor în științe biologice |
| Titlu academic |
Membru corespondent al VASKhNIL Membru corespondent al Academiei Ruse de Științe Agricole Membru corespondent al Academiei Ruse de Științe |
| Premii și premii |
 |
Valery Viktorovich Molochnikov (8 iulie 1936, Moscova - 13 noiembrie 2021, Stavropol ) - om de știință sovietic și rus în domeniul tehnologiei de prelucrare a laptelui, membru corespondent al VASKhNIL (1988), membru corespondent al Academiei Ruse de Științe (2014) .
Biografie
Absolvent al Institutului Tehnologic de Industria Cărnii și Lactatelor din Moscova (1959).
- 1959-1960 - maistru de tură, inginer superior al fabricii de produse lactate Omsk;
- 1960-1961 - cercetător junior la filiala Omsk a Institutului de Cercetare al Industriei Lactatelor din Rusia (VNIMI);
- 1961-1962 - șef al departamentului de uscare a biofabricii Sumy.
- 1962-1966 - student postuniversitar, cercetător junior la Institutul de Cercetări All-Russian de Fiziologie și Biochimie a Științelor Agricole. animale,
- 1966 Șeful Departamentului Glavmikrobioprom din cadrul Consiliului de Miniștri al URSS,
- 1966-1979 - cercetător superior, șef de laborator, șef sector VNIMI.
- 1979-1985 - Director al filialei din Caucazia de Nord a Institutului de Cercetare Rusă al Industriei Untului și Brânzeturilor.
- 1985-2002 - Director al Institutului de Cercetare Rusă pentru Utilizarea Integrată a Materiilor Prime Lactate.
Din 2006, profesor al Departamentului de Tehnologia Producției și Prelucrării Agricole. produse ale Universității Agrare de Stat din Stavropol.
Specialist în domeniul tehnologiei de prelucrare a laptelui și al creării de produse alimentare în scop medical, preventiv și terapeutic.
Doctor în științe biologice (1974), profesor (1983), membru corespondent al VASKhNIL (1988), membru corespondent al Academiei Ruse de Științe (2014).
Lucrător onorat de știință și tehnologie al RSFSR (1995).
A publicat peste 300 de lucrări științifice, inclusiv 22 de cărți și broșuri. A primit peste 60 de certificate de drepturi de autor și brevete pentru invenții. Publicații:
- Reziduuri de pesticide din produse lactate și din carne și metode de determinare a acestora / et al. I. A. Şumkova. — M.: Pishchepromizdat, 1975. — 223 p.
- Spălarea și dezinfectarea echipamentelor din industria laptelui / et al. G. V. Kiryutkin. — M.: Pishchepromizdat, 1976. — 121 p.
- Tehnologie fără deșeuri de prelucrare a laptelui bazată pe osmoză fără membrană / co-autori: T. A. Orlova, S. V. Anisimov. - M., 1986. - 36 p.
- Tendințele moderne în producția de noi tipuri de produse lactate / co-autori: T. A. Orlova, S. V. Anisimov. - M., 1987. - 39 p.
- Direcții principale de prelucrare a zarei. - M., 1989. - 37 p.
- Teoria și practica prelucrării laptelui nedeșeu într-un ciclu tehnologic închis: monografie. / co-autori: V. I. Truhachev și alții; FGBOU VPO „Stavrop. stat agrar un-t. - Stavropol: AGRUS, 2012. - 358 p.
S-a stins din viață la 13 noiembrie 2021 [1] .
Note
- ↑ Site-ul oficial al Academiei Ruse de Științe . Preluat la 16 noiembrie 2021. Arhivat din original la 16 noiembrie 2021.
Link -uri
- Profilul lui Valery Viktorovich Molochnikov pe site-ul oficial al Academiei Ruse de Științe
- Valeri Viktorovici Molochnikov . cnshb.ru. Preluat: 25 decembrie 2021.
 În cataloagele bibliografice |
|---|