Reziduu (biochimie)

Un reziduu în biochimie și biologie moleculară este o unitate structurală a unui biopolimer constând din aminoacizi și zaharuri ; porţiunea de monomer care rămâne neschimbată după ce a fost încorporată într-un biopolimer . De exemplu, reziduurile sunt de obicei numite unități de aminoacizi care fac parte din peptidă [1] [2] . Reziduurile nu mai sunt aminoacizi, deoarece, în urma reacției de condensare , au pierdut un atom de hidrogen din grupa amino și hidroxil , care face parte din grupa carboxil . În plus, aminoacizii N-terminal și C-terminal ai peptidei sunt de asemenea considerați reziduuri [2] . Astfel, un reziduu în biochimie poate fi definit ca acea parte a unei molecule care rămâne neschimbată după ce H + și/sau OH - a fost scindat din aceasta [2] .

Conceptul de reziduu nu este identic cu conceptul de grup funcțional : un reziduu, de exemplu, aminoacizi sau zaharuri, poate purta mai multe grupări funcționale [3] .

Note

1. ↑ Finkelstein, Ptitsyn, 2012 , p. cincisprezece.
2. ↑ 1 2 3 Nelson, Cox, 2012 , p. 128.
3. ↑ David D. Hsu.; Cabrol D.; Moore J. W, Kotz J. C. Chemicool. Definiția resturilor de aminoacizi (într-o polipeptidă  ) . Consultat la 6 februarie 2016. Arhivat din original pe 6 februarie 2016.

Literatură

• A. V. Finkelstein, O. B. Ptitsyn. Fizica proteinelor. Un curs de prelegeri cu ilustrații și sarcini color și stereoscopice . — Ediția a IV-a, revizuită și mărită. - Moscova: Casa de carte universitară, 2012. - P. 15. - 524 p. - 500 de exemplare.  - ISBN 978-5-98227-834-0 .
• David L. Nelson, Michael M. Cox. Fundamentele biochimiei lui Lehninger. Fundamentele biochimiei. structura si cataliza. = Principiile Leninger de Biochimie. — Binom. Laboratorul de cunoștințe, 2012. - Vol. 1. - P. 128. - 692 p. — (Cel mai bun manual străin). — ISBN 978-5-94774-365-4 .