Făină de pene

Făina de pene  este un produs furajer obținut din pene obținute în timpul sacrificării păsărilor de curte. Datorită conținutului ridicat de proteine, este utilizat în producția de furaje pentru porci, păsări, pești și animale de companie. Folosit uneori ca îngrășământ cu azot, se explorează posibilitatea obținerii de biocombustibili din grăsimile conținute în făină [1] .

Pentru fabricarea făinii furajere se folosesc materii prime (pene), obținute în timpul prelucrării păsărilor la fermele avicole și la întreprinderile de prelucrare a păsărilor. Pena este supusă unui tratament tehnologic special ( hidroliză ) pentru a crește digestibilitatea proteinelor conținute în ea.

Uneori se adaugă produse din sânge în făină [2] .

Compoziție

La începutul anilor 2000, făina de pene produsă în SUA era de aproximativ 85% proteine, 10% grăsimi și nu mai mult de 7% umiditate și 3% cenușă [2] .

Note

  1. ↑ Narasimharao Kondamudi. Un proces ecologic pentru producerea de biodiesel din făină de pene  //  J. Agric. Food Chim.. - 2009. - Nr. 57 (14) . — P. 6163–6166 . doi : 10.1021 / jf900140e .
  2. ↑ 1 2 Valorile compoziționale ale surselor comerciale de făină cu pene pentru utilizare în dietele de păsări Arhivat 12 ianuarie 2014 la Wayback Machine // Departamentul de știință a păsărilor de curte, Universitatea din Arkansas

Link -uri