Grabovik

Grabovik ( lat.  Leccinum carpini ) este o ciupercă din genul Obabok ( Leccinum ) din familia Boletaceae .

Sinonime științifice :

• Boletus scaber var. carpini  R. Schulz, 1924 bazionim
• Leccinum carpini ( R. Schulz ) M.M. Moser ex D.A. Reid , 1965
• Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Sutara 1989
• Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson , 1947
• Leccinum griseum ( Quél. ) Singer , 1966
• Gyroporus griseus Quel., 1902
• Boletus griseus (Quél.) Sacc . & D. Sacc. , 1905

Sinonime în rusă:

• boletus gri

Descriere

În ceea ce privește corpurile fructifere , este asemănător cu boletus comun ( Leccinum scabrum ).

Capacul are 7-14 cm în diametru, la ciupercile tinere semisferice, cu marginile îndoite, apoi devine în formă de pernă. Suprafața este neuniformă sau ușor șifonată, catifelată. Pielea este uscată, plictisitoare, pe vreme umedă un măsliniu-maro strălucitor sau diverse nuanțe maro-gri. La ciupercile mai bătrâne, pielea se poate micșora, expunând carnea și tubii de-a lungul marginii capacului.

Pulpa este albă, moale, fibroasă în tulpină, aspră la ciupercile bătrâne, la tăietură devine roz-violet, apoi gri, până aproape de negru.

Stratul tubular este liber, crestat in apropierea tulpinii, grosime de 2,5-3 cm.Tubii sunt ingusti, moi, usor aposi. Porii sunt foarte mici, unghiular rotunjiți, suprafața este albicioasă sau gri-nisipoasă.

Picior de 5-13 cm înălțime și până la 4 cm grosime, cilindric sau în formă de maciucă îngroșat în jumătatea inferioară. Colorația este gri măsliniu în partea superioară, maronie dedesubt, suprafața cu solzi, care își schimbă culoarea cu vârsta de la albiciune la galben deschis, apoi maro închis.

Pulbere de spori maro, spori 10-20×5-7 microni , fuziformi.

Variabilitate

Culoarea capacului poate fi maro-gri, cenușie, ocru, uneori foarte deschisă, albicioasă.

Ecologie și distribuție

Formează micorize cu carpenul , mai rar cu alți foioase - mesteacăn , alun , plop . Se găsește în pădurile de foioase , predominant carpen. În Rusia, este cunoscut în Caucaz .

Sezon: iunie - octombrie.

Specii similare

Comestibil:

• Alți boletus

Necomestibile:

• Ciuperca biliară ( Tylopilus felleus )

Utilizare

Ciupercă comestibilă , folosită în același mod ca boletus comun. Este considerat mai puțin valoros din cauza cărnii libere a capacului, nepotrivită pentru depozitare.

Literatură

• Ciuperci: un manual / Per. din ital . F. Dvin. - M . : „Astrel”, „AST”, 2001. - S.  220 . - ISBN 5-17-009961-4 .
• Grunert G. Ciuperci: trad. cu el. — M  .: Astrel; AST, 2001. - S. 228. - (Ghid de natură). — ISBN 5-17-006175-7 .
• Carte de referință: Ciuperci / otv. pentru problema Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 126. - 480 p. - 7000 de exemplare.  — ISBN 985-13-0913-3 .
• Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Minsk: Știință și tehnologie, 1984. - S. 125-129, 305-308.

Link -uri

• Taxonomie la www.mycobank.org
• Leccinum griseum ibid.