Pomelo (fructe)

pomelo
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:SapindofloraFamilie:rueSubfamilie:portocaleTrib:portocaleSubtribu:CitriceGen:CitriceVedere:pomelo
Denumire științifică internațională
Citrus maxima ( Burm. ) Merr. , 1917

Pomelo [2] , sau pompelmus [2] , sau sheddok [2] ( lat.  Cītrus māxima ) este o specie de plante din genul Citrus ; numite și fructele acestei plante.

Numele vine de acolo. பம்பரமாசு  - pampa limāsu ( cedra mare ), care este prin port. pomposos limões ( lămâi umflate ) - a dat niderl.  pompelmoes . Cuvântul englezesc pomelo , pummelo și pumelo provine din olandezul pompelmoes  - pompelmus sau ca o reinterpretare a lui pome + pepene galben ( măr + pepene galben ).

Descriere biologică

Pomelo este un copac veșnic verde de până la 15 m înălțime, cu o coroană sferică .

Frunzele sunt mari, florile sunt albe, de 3 până la 7 cm în diametru, solitare sau două până la zece într-o inflorescență .

Fructul este acoperit cu o coajă groasă , împărțită în felii mari printr-un despărțitor dur compactat, în interiorul fiecărei felii pot exista semințe . Culoarea fructelor coapte este de la verde pal la galben, au dimensiuni mai mari decât grepfrutul , se deosebesc și prin fibre mai mari, elastice. Fructul pomelo este cel mai mare dintre citrice . Masa fructului poate ajunge la 10 kg, diametrul - 30 cm Gustul este acru-dulce, cu o notă de amărăciune. Pulpa este mai uscată decât alte citrice.

Distribuție și habitat

Pomelo a apărut inițial în Asia de Sud-Est , Malaezia și a crescut pe insulele Tonga și Fiji . În China , a fost cunoscut încă din anul 100 î.Hr. e. Acest fruct a fost adus în Europa în secolul al XIV-lea de către navigatori.

Pomelo este uneori numit sheddock după căpitanul englez Sheddock, care a adus semințe de pomelo în Indiile de Vest din Arhipelagul Malaez în secolul al XVII-lea. Pomelo crește și pe coasta Mării Negre din Caucaz .

Cultivare

În prezent este cultivată în sudul Chinei , Thailanda , Taiwan și sudul Japoniei , Vietnam , India , Indonezia , Tahiti și Israel . Crește în cantități mici în multe țări, de exemplu în SUA (în California ).

Principalele soiuri

Utilizare

Fructele de pomelo sunt consumate crude și procesate. Pomelo este o parte integrantă a multor mâncăruri naționale thailandeze și chinezești .

În China, de Anul Nou Chinezesc, aceste fructe sunt oferite unul altuia ca simbol al prosperității și al bunăstării. Chinezii care trăiesc în Thailanda folosesc pomelo pentru festivitățile religioase, foarte des pomelo este oferit ca un cadou spiritelor. În nordul Vietnamului , pomelo este așezat pe un altar festiv în timpul Anului Nou vietnamez .

Conținut caloric, compoziție chimică

Conținut caloric a 100 g de pulpă de fructe - 25-39 kcal .

Fructele contin:

Compoziția minerală:

Complex de vitamine:

Sinonime

Conform Lista de plante pentru 2013, sinonimia speciei include [5] :

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 Dicţionar enciclopedic biologic  / Cap. ed. M. S. Gilyarov ; Redacție: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin și alții - M .  : Sov. Enciclopedia , 1986. - S. 499. - 831 p. — 100.000 de exemplare.
  3. ↑ Calorie Pomelo. Compoziția chimică și valoarea nutritivă. . health-diet.ru Consultat la 1 februarie 2019. Arhivat din original pe 2 februarie 2019.
  4. ↑ Cronometru: Urmăriți nutriția și numărați caloriile . cronometer.com. Consultat la 1 februarie 2019. Arhivat din original pe 2 februarie 2019.
  5. ↑ Citrus maxima (Burm.) Merr.  este un nume acceptat . Lista plantelor (2013). Versiunea 1.1. Publicat pe internet; http://www.theplantlist.org/ . Grădinile Botanice Regale, Kew și Grădina Botanică din Missouri (2013). Consultat la 12 noiembrie 2015. Arhivat din original la 30 octombrie 2020.

Literatură