Remy Martin

Rémy Martin (din  franceză  -  „Remy Martin” sau „Remy Martin”) este o casă de coniac franceză care produce și vinde coniac din regiunea Cognac Fine Champagne .

Istorie

• 1724  - Tânărul vinificator Remy Martin (sau Martin ), născut în 1695 în orășelul Royac, departamentul Charente [2] , își deschide propria companie.
• 1738  - Remy primește drepturi exclusive de la Ludovic al XV-lea pentru a planta viță de vie noi, în ciuda restricțiilor legale din 1731 privind plantarea de viță de vie noi .
• 1830  - A fost creată prima șampanie Rémy Martin Grande .
• 1848  - A fost creată prima șampanie fină Rémy Martin .
• 1874 - Logo-ul Casei - Centaur  - apare pentru prima dată pe eticheta din față a coniacului .
• 1870  - Paul-Émile Remy Martin adaptează în sfârșit imaginea Centaurului care aruncă o suliță ca chip al Casei. Centaurul personifică unirea a două elemente - umanitatea și natura, la care s-a adăugat o parte din semnul zodiacal al lui Paul-Emile Remy Martin însuși  - o suliță stilizată. În logo, Paul-Emile a căutat să arate ideea principală a Casei - îndrăzneala, priceperea și onestitatea familiei în crearea de coniac.
• 1898  - Paul-Emile Remy Martin creează un nou caracter profund și complex al coniacului, care va reflecta de acum înainte stilul Casei pentru mulți ani de acum înainte.
• 1924  - Andre Renault preia conducerea E.Rémy Martin & Cie SA .
• 1927  - Crearea viitorului chip și lider de vânzări al Casei - Rémy Martin Fine Champagne VSOP
• 1937  - Primele livrări de coniac pe piața internațională, inclusiv în Statele Unite .
• 1948  - Prima experiență în prepararea coniacurilor din material vinicol 100% colectat în subregiunile Grande Champagne și Petit Champagne .
• 1965 André Hériard-Dubreuil  , ginerele lui Andre Renault , preia conducerea E.Rémy Martin & Cie SA . Încheierea unor contracte directe unice pentru acea vreme ale Casei cu vinificatorii și distilatorii din subregiunile Grand Champagne și Petit Champagne .
• 1966  - Crearea unei rețele internaționale de distribuție a coniacurilor Rémy Martin .
• 1968 - Primele transporturi de coniac pe  piața din Hong Kong .
• 1972  - Crearea unei sticle de sticlă verde închis, mată, recunoscută pentru bestsellerul Maison - Rémy Martin Fine Champagne VSOP
• 1980  - Achiziționarea casei de coniac A. de Luze .
• 1980  - Crearea unei întreprinderi comune franco-chineze pentru producția de vin și țuică " Sino-France Joint-Venture Dynasty Winery Ltd. în parteneriat cu Guvernul Chinez , Primăria Tianjin și Organizația de Investigare a Comerțului Internațional și Tehnologic din Hongkong .
• 1981  - Crearea unui nou coniac semnificativ - Rémy Martin Fine Champagne XO Excellence .
• 1997 - Crearea unui nou coniac - Rémy Martin 1738 Accord Royal .

Producție

Distilarea vinurilor pentru Rémy Martin se realizează folosind aparate tradiționale de distilare din cupru Charente pe drojdie de drojdie, așa-numita. Alambikov.

În lunile de iarnă, comitetul de degustare al Casei se întrunește de mai multe ori pe săptămână și estimează între 20 și 30 de eaux-de-vie (aux-de-vie rusești, băuturi spirtoase de coniac). Peste 2.000 de mostre sunt gustate orb în timpul sezonului. Pentru maturare se folosesc doar butoaie de stejar Limousin, care au o structură poroasă deosebită.

Băuturile spirtoase de coniac produse în regiunea de coniac au cel mai mare potențial pentru procesul de învechire, astfel încât Maison Rémy Martin a mărit perioadele minime de învechire care erau impuse de lege pentru diferite categorii. Așadar, coniacul VS Superior este creat din eaux-de-vie cu vârsta cuprinsă între 3 și 10 ani, cu un minim obligatoriu de 2 ani. Pentru VSOP, băuturile spirtoase de la 4 la 14 ani sunt utilizate cu o expunere obligatorie de minim 4 ani. Pentru CW, minimul legal este stabilit la 6 ani, dar Rémy Martin folosește băuturi spirtoase care au petrecut de la 9 la 37 de ani într-un butoi.

Șefii casei

Maeștri de pivniță ai Casei Rémy Martin în diferite perioade:

• 1924-1960 - André Renaud (André Renaud).
• 1960-1990 - André Giraud (André Giraud).
• 1990-2003 - Georges Clot (Georges Clot).
• 2003-2014 - Pierrette Trichet (Pierrette Trichet).
• 2014 - prezent - Baptiste Loiseau (Baptiste Loiseau).

Coniac

• Remy Martin VSOP. Lansat pentru prima dată de Casa Cognac în 1927, rămâne până astăzi produsul emblematic al companiei și cel mai popular coniac din categoria VSOP din lume. Produs din băuturi spirtoase obținute din struguri din regiunea Grande Champagne și învechite timp de 4 ani sau mai mult.
• Remy Martin VS Superior. Pentru producerea acestui coniac se folosesc struguri exclusiv din regiunea Petite Champagne, băuturile spirtoase sunt învechite în butoaie timp de 3 ani sau mai mult.
• Remy Martin XO Excelență. A fost lansat pentru prima dată în 1981. Pentru producerea acestui coniac se folosesc în principal (aproximativ 85%) struguri din regiunea Grande Champagne. Peste 400 de eaux-de-vie incluse în acest asamblare sunt învechite în butoaie timp de 9 ani sau mai mult.
• Remy Martin 1738 Accord Royal. Creat în 1997, dedicat istoriei timpurii a Maison, numit după permisiunea regală exclusivă pe care Ludovic al XV-lea i- a acordat-o lui Rémy Martin pentru excelența sa.

Ediții limitate prezentate în Rusia:

• Remy Martin Extra
• Remy Martin Carte Blanche
• Pivnița Remy Martin nr. 16
• Pivnița Remy Martin nr. 28
• Remy Martin Coupe Shanghai
• Coniac Remy Martin Centaure de Diamant
• Ludovic al XIII-lea de Remy Martin

Note

1. ↑ 1 2 E. REMY MARTIN & CO // SIRENE  (fr.)
2. ↑ Marea Enciclopedie Sovietică, Charente

Link -uri

• Site-ul oficial al producătorului .
• Despre soiuri Remy Martin Arhivat 4 martie 2016 la Wayback Machine .