| Ryzhovo | |
|---|---|
| Tip de | fermă de lapte |
| Anul înființării | 2008 |
| Locație | Rusia : Moscova,Ryzhovo |
| Industrie | agricultura de lapte |
| Produse | Lapte |
| cifra de afaceri | 598 milioane RUB (2017) |
| Numar de angajati | 45 |
| Firma mamă | " absolut " |
„ Ryzhovo ” este o întreprindere de produse lactate și animale din satul Ryzhovo, așezarea Voronovsky din Noua Moscova , construită în 2007-2008 de compania Absolut . Persoana juridică care administrează ferma este Sovagrotekh LLC, directorul general este Igor Varavin.
În anii 1960 - 1980, pe locul complexului, a existat o fermă educațională Mikhailovskoye a Academiei Agricole Timiryazev . În jurul anului 2005, Absolut a achiziționat o fermă educațională și terenul acesteia cu o suprafață de 3,3 hectare [1] și, de asemenea, a cumpărat de la structurile companiei de investiții Aton o altă fermă de lapte - Shchapovo , situată la 15 km de Ryzhovo, unde cu câțiva ani mai devreme , Seventh Continent a stăpânit producția de mozzarella .
La sfârşitul anului 2006, Absolut a prezentat un program de investiţii pentru crearea unui nou complex de lapte şi animale pe locul fermei educaţionale, care a primit sprijinul statului [2] . Construcția complexului a început în mai 2007, un an mai târziu au fost ridicate structurile principale și a început depanarea utilajelor, la 21 noiembrie 2008 ferma a fost dată în funcțiune [2] . Inițial, complexul avea șapte hambare, un efectiv de aproximativ 800 de vaci, producție de lapte - 8 mii kg de lapte pe vaca pe an [3] . S-a organizat creșterea animalelor vrac în pavilioane reci ușoare, nivelul declarat de automatizare a operațiunilor de întreținere este de 98%, sistemul de muls a fost achiziționat în SUA, a fost introdus un sistem software israelian de contabilitate a animalelor care asigură contabilizarea individuală a tuturor operațiunilor și evenimentelor (individualizat). rezultatele tuturor mulsului , inseminare , fătare , transport prin grajduri) [3] , sistemele de îndepărtare a gunoiului de grajd și drenaj au fost proiectate independent [4] , a fost introdus un sistem canadian de furtun pentru introducerea gunoiului de grajd în câmpurile îndepărtate. Materialul seminal sexuat este folosit pentru inseminare, minimizand nasterea taurilor.
În total, întreprinderea are 28 de clădiri de capital cu o suprafață totală de peste 60 mii m² (2011) [5] . Pe lângă efectivul principal de 800 de capete de la începutul anului 2011, ferma conținea peste 800 de tineret și 36 de tauri. Compoziția tribală a turmei este vaci alb-negru holsteinizate rusești ; în același timp, producția de lapte în fermă este comparabilă cu productivitatea animalelor de rasă Holstein-Friesian din Shchapovo [6] (conform Absolut - 19 kg în medie pe zi în Ryzhovo [5] față de 24 kg în Shchapovo [7] ).
Producția anuală de lapte este de 5,55 milioane kg (2010) [5] , 83% din laptele produs este achiziționat de Campina , un producător de iaurt [1] (40% din totalul achizițiilor de lapte ale Campina în Rusia); o parte din materii prime este trimisă la Shchapovo pentru producerea de mozzarella . Conținutul mediu de grăsime al laptelui produs este de 3,76%, conținutul de proteine este de 3,17%. În fiecare an, compania vinde în lateral 10% din animale. Rentabilitatea fermei din 2011 a fost estimată de proprietari la zero [1]
Pe 4 februarie 2020, au fost publicate informații că Sovagrotekh a scos spre vânzare un complex de produse lactate [8] .