Macrou

Macrou

macrou de Atlantic
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososCohortă:Pește osos adevăratSupercomanda:cu aripioare înţepătoareSerie:PercomorfeEchipă:macrouriSubordine:macrouriFamilie:macrouriSubfamilie:ScombrinaeGen:Macrou
Denumire științifică internațională
Scomber ( Linné , 1758)

Macroul ( lat.  Scomber ) este un gen de pești din familia macroului din ordinul macroului . Aceștia sunt pești pelagici , al căror ciclu de viață nu este asociat cu fundul. Lungimea maximă a corpului este de 64 cm, media este de 30 cm.Corpul este fuziform, acoperit cu solzi cicloizi mici [1] . Vezica natatoare poate fi prezentă sau nu. Deși intervalele de specii se suprapun, doar o specie domină fiecare zonă geografică.

Biologie

Acești pești formează școli mixte cu Trachurus symmetricus și sardine peruane [2] . Macroii sunt cernetori de plancton , filtrează crustaceele din apă . Adulții pradă, de asemenea, pești mici și calmari . La larve, înainte de a începe să se adune în școli, canibalismul este obișnuit . Macroii sunt prăziți de ton mari, marlin , rechini , delfini , lei de mare și pelicani [2] .

Descriere

Macroii se caracterizează printr-un corp fuziform alungit, un peduncul caudal subțire și comprimat lateral cu două chile laterale; între ele nu există chilă mediană longitudinală. Există un rând de cinci aripioare suplimentare în spatele aripioarelor moi dorsale și anale. Sunt înotători rapizi, bine adaptați la o viață activă în coloana de apă. Ca și alți membri ai familiei, există un inel osos în jurul ochilor. Cele două aripioare dorsale sunt separate printr-un decalaj mai lung decât botul. Procesul interfin ventral este scăzut și nu se bifurcă. În spatele celei de-a doua aripioare dorsale și anale se află un rând de aripioare mai mici care ajută la evitarea formării vârtejelor în timpul mișcării rapide. Inotatoarea caudala este tare si larg bifurcata. Corpul este acoperit în întregime cu solzi mici. Cochilia din partea anterioară, formată din solzi mari, este slab dezvoltată sau absentă. Linie laterală aproape dreaptă, cu îndoire ușor ondulată. Dinți mici, conici. Există dinți palatin și vomer. Branhii subțiri de lungime medie, numărul lor pe jumătatea inferioară a primului arc branhial nu depășește treizeci și cinci. Există treizeci și treizeci și două de vertebre [3] .

Botul este ascuțit. Marginile anterioare și posterioare ale ochilor sunt acoperite de o pleoapă grasă. Branhiile sunt vizibile prin gura larg deschisă. Prima înotătoare dorsală are opt până la treisprezece raze spinoase, a doua dorsală și anală au douăsprezece raze moi, coloana anală este dură. Înotătoarele pectorale sunt scurte, formate din optsprezece până la douăzeci și una de raze. Spatele este albastru oțel, acoperit cu linii întunecate ondulate. Flancurile și burta sunt galben-argintii, fără semne [2] .

Specie

Importanța economică

Macroul este un pește comercial valoros. Carnea ei este grasă (până la 16,5% grăsime), bogată în vitamina B 12 , fără oase mici, fragedă și gustoasă. Macroul este vânat în principal cu plase pungă, sau cu ajutorul plaselor de branhie, unelte de pescuit cu cârlig, paragate, traule și plase fixe. Carnea intra pe piata in forma proaspata, congelata, afumata, sarata si conservata [2] . Conținutul ridicat de grăsime al macroului vă permite să-l gătiți prin coacere fără a adăuga ulei.

Note

  1. ↑ Pește comercial din Rusia. În două volume / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar și B. N. Kotenev. - M. : Editura VNIRO, 2006. - T. 2. - S. 862-869. — 624 p. — ISBN 5-85382-229-2 .
  2. ↑ 1 2 3 4 Bruce B. Collette, Cornelia E. Nauen. Scombridele lumii. Un catalog adnotat și ilustrat de tonuri, macrou, bonito și specii înrudite cunoscute până în prezent. — Catalogul FAO de specii. - Roma, 1983. - Vol. 2. - P. 55.
  3. ↑ G. Lindberg, Z. Krasyukova. 4 // Peștii din Marea Japoniei și părțile adiacente ale Mării Okhotsk și ale Mării Galbene. - Cheile faunei URSS, publicat de Institutul Zoologic al Academiei de Științe a URSS. - Leningrad: Nauka, 1975. - S. 282-283. — 451 p. — ISBN 9785458519892 .

Link -uri