Soiul Spur (din engleză spur - kolchatka ) - o varietate de pere a căror caracteristică distinctivă este fructificarea, situată în principal pe kolchatka . Trăsăturile caracteristice ale soiurilor pinten sunt: înmugurire mare de muguri, capacitate scăzută de formare a lăstarilor, unghiuri ascuțite ale ramurilor scheletice. Ele formează un număr mare de ramuri mici și foarte puține ramuri lungi. Aceste soiuri au un aranjament dens de frunze, cu condiția ca dimensiunea coroanei copacului să fie mai mică decât cea a soiurilor obișnuite. Această structură a copacului îi permite să contribuie la o bună iluminare. Soiurile Spur încep să rodească devreme, aduc o recoltă bogată și rodesc în mod regulat. Soiurile de pere Spur includ: Mellina, Williams Krasny, Grand Champion, Dr. Jules Guyot, Willard.
Spur-pere Mellin, Williams Red, Grand Champion sunt cultivate în regiunile Kiev , Poltava , Donețk , Harkov , Dnepropetrovsk , Zaporojie , Rostov , Volgograd , în regiunile Krasnodar și Stavropol .
Mellina a fost obținută în Italia ca urmare a hibridizării lui Bere Clerjo și Williams . Arborele are o coroană rară, compactă, subdimensionată. Fructele se coc în prima decadă a lunii octombrie și se păstrează până în ianuarie.
Fructele acestui soi sunt destul de mari - 220-230 g, ovale în formă de pară, unidimensionale, ușor denivelate, galben-verzui, iar când sunt coapte capătă o culoare galben-bronz. Pulpa acestui soi este foarte suculenta, uleioasa, cremoasa, dulce cu o usoara acra si cu o aroma placuta. Rezistența la iarnă și rezistența la boli în acest soi este ridicată.
Principalele avantaje: precocitate, statură mică, randament ridicat și comercializare, gust excelent de fructe. Dezavantaje: rezistență slabă la secetă.
Williams Red (Williams rouge Delbara, Max red Barlett) a fost obținut în SUA ca mutant spontan de antociani din soiul Williams. Zonat în regiunea Caucazului de Nord. Acest soi este predispus la dechimerizare : fructele necolorate sau dungi apar pe ramurile individuale. Din astfel de ramuri, butașii pentru înmulțire nu sunt recoltați. Arborele este mic, subdimensionat, mai scăzut ca putere decât Williams. În ceea ce privește rezistența la boli, acesta nu este inferior lui Williams. Coroana este rară, piramidală, mai compactă decât cea a lui Williams. Infloreste in termen mediu tarziu, florile sunt destul de rezistente la inghet. Fructe pe lemn de 3-4 ani și fructe perene.
Fructele acestui soi sunt puțin mai mari decât dimensiunea medie, în formă de pară, cu o suprafață ușor tuberculată. Pielea este destul de subțire, strălucitoare, acoperită complet cu un fard maro, iar în momentul coacerii capătă o culoare roșu aprins. Pulpa fructului este alb-gălbui, fragedă, suculentă, se topește, dulce și acrișoară. Coaptă până la sfârșitul lunii august. Fructele se păstrează timp de 3 luni într-un depozit de fructe refrigerat.
Avantaje: statură mică și precocitatea pomilor, calități comerciale și gustative ridicate ale fructelor. Dezavantaje: Rezistență relativ scăzută la secetă și rezistență la iarnă datorită „lemnului în vrac”.
Grand Champion (Big Champion) a fost crescut în SUA și este o clonă a soiului Gorham. Soiul este pretențios în ceea ce privește solul și condițiile climatice. Destul de rezistent la boli. Este predispus la apariția fructelor necolorate și dungi pe ramuri individuale (dechimerizare). Are semne pronunțate pentru pinteni. Infloreste mijloc-tarziu. Arborele este mediu. Coroana este compactă, piramidală. Varietatea este timpurie. Intră în fructificare pe stocul de semințe timp de 3-4 ani. Randamentul este mare. La vârsta de 9 ani, copacii pot produce 50-60 kg dintr-un copac.
Fructele sunt ținute ferm pe copac. Fructele sunt destul de mari (220-250 g), alungite în formă de pară, aurii-orzhavlennye. Pielea este subțire, galbenă, pe partea însorită de obicei cu un fard difuz roșcat-portocaliu. Pulpa este suculentă, cremoasă, moale uleioasă, topită, excelent gust dulce-acru. Fructele se coc până la sfârșitul lunii octombrie. Păstrați până la două luni.
Avantaje: statură mică, palatabilitatea mare a fructelor, precocitate, rezistență la boli. Dezavantaje: tendinta la dechimerizare.
Dr. Jules Guyot a fost predat în Franța , este o varietate de vară. Arborele are o creștere scăzută, rezistent la îngheț. Pretențios la condițiile solului. Coroana este lată-piramidală, rară. Perioada de înflorire este lungă, florile sunt destul de rezistente la frig. Acest soi intră foarte devreme în perioada fructificării (în anul 3-4).
Fructele sunt destul de mari (185-200 g), unidimensionale, bine păstrate pe pom. Coaja este subțire, galben-aurie, cu puncte mici de culoarea ruginii peste tot fructul, uneori cu un fard ușor roz pe partea însorită. Pulpa este alb-gălbuie, topită, fragedă, foarte suculentă, parfumată, acrișor-dulce. Fructele se coc în a doua decadă a lunii august.
Avantaje: fructe cu creștere redusă, rezistente la îngheț, calități comerciale și gustative ridicate ale fructelor, producții mari și regulate, rezistență la boli ( crusta ). Dezavantaje: Pretențios în condițiile solului.
Willard a fost crescut în SUA. Arborele care crește slab are o coroană piramidală largă. Este precoce.
Fructele apar în al 4-lea an de la plantare, iar pe un portaltoi pitic, fructele apar în al 3-lea an. Acest soi are un randament destul de mare și regulat. Greutatea fructelor variază între 150-190 g, la pomii pitici poate ajunge până la 250 g. Fructele sunt ovoide, de culoare galben-abron, complet ruginite. Fructele acestui soi au pulpa albă, foarte suculentă, dulce, care se topește în gură, are un miros de nucșoară. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie.
Avantajele soiului includ: creșterea restrânsă a copacilor, calități gustative ridicate. Dezavantajul soiului este că are o rezistență scăzută la iarnă.