Trapeza (din grecescul τραπέζι - masă) este un călugăr într-o mănăstire , care urmărește masa. Un trapeznic este numit și un slujitor inferior la biserică , care acționează ca clopote și paznic .
Atribuțiile menajerului sunt de a supraveghea pregătirea alimentelor și de a menține ordinea în timpul mesei. Trapeznikul (sau, cu binecuvântarea starețului , bucătarul) în fiecare zi de seara (sau o dată pentru întreaga săptămână) cere binecuvântarea starețului, ce și în ce cantitate să gătească mâncare.
Dimineața, cinarul ar trebui să vină la biserică pentru a primi de la ieromonahul slujitor de la reverendul candela care arde înaintea cancerului , care ar trebui să facă foc în bucătărie, după citirea rugăciunii „ Tatăl nostru ”.
În timpul mesei, capcanul se asigură că mâncarea este împărțită în mod egal și servită cu Rugăciunea lui Isus , la care frații răspund „ Amin ”.
La sfârşitul mesei fraterne comune, pe locul al doilea , mănâncă hrana trapătorul, pivniţa , cititorul şi cei ai fraţilor care, fiind în ascultare urgentă, nu au ajuns pe primul loc .
După a doua tură, trapezicul nu dă hrană nimănui, nici în trapeză, nici în celulă , cu excepția instrucțiunilor speciale de la decan sau menajeră , cărora trapezicul este direct subordonat. Trapeznikul asigură că atât trapeza, cât și bucătăria sunt păstrate întotdeauna într-o curățenie exemplară, curățenia mediului, hainele servitorilor, vasele și, de asemenea, monitorizează ventilația sălii de mese și a bucătăriei.