| Trdelnik | |
|---|---|
| Coș cu trdelniks | |
| Inclus în bucătăriile naționale | |
| ardelean , maghiar , | |
| Tara de origine | |
| Mâncăruri înrudite | |
| Similar | Baumkuchen , Kürtöskalach , Šakotis |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Trdelnik este un produs de patiserie tradițional într-un număr de țări din Europa Centrală . Este o patiserie facuta din aluat de drojdie, infasurata pe o frigaruie din lemn sau metal ( trdlo ) in spirala.
Făcută din aluat rulat care se înfășoară în jurul unui băț, se pune la grătar, apoi se stropește cu un amestec de zahăr și nuci. Cuvântul „ Trdelník ” este de origine slovacă. Trdelnik se găsește în principal în Slovacia , Austria , Cehia , Ungaria . În Ungaria , acest produs de patiserie se numește kürtöskalács .