Punctul triplu al apei este valori strict definite de temperatură și presiune la care apa poate exista simultan și în echilibru sub formă de trei faze - în stare solidă , lichidă și gazoasă . Punctul triplu al apei este o temperatură de 273,16 K (0,01 °C ) și o presiune de 611,657 Pa [1] .
Punctul triplu al apei este caracterizat de un anumit set de parametri de presiune și temperatură, prin urmare poate fi folosit ca referință (adică o referință), de exemplu, pentru calibrarea instrumentului. Mai mult, din 1967 până la modificarea definițiilor unităților SI de bază , care a intrat în vigoare în 2019, temperatura punctului triplu al apei s-a bazat pe definiția unității principale de temperatură - kelvin : temperatura punctului triplu. de apă a fost fixată la exact 273,16 K. Ca urmare a schimbării kelvin, temperatura punctului triplu al apei a devenit din nou o cantitate determinată experimental. Cu toate acestea, valoarea sa numerică nu s-a schimbat: este încă egală cu 273,16 K cu o eroare de ordinul a 0,0001 K; nu se așteaptă o scădere semnificativă a acestei erori, dar eroarea relativă a temperaturii punctului triplu al apei este încă cea mai mică dintre temperaturile măsurate experimental [2] .
După cum se poate observa din parametrii punctului triplu al apei, în condiții umane normale, coexistența de echilibru a gheții, vaporilor de apă și apei lichide este imposibilă. Această împrejurare pare să contrazică observațiile obișnuite - gheața, apa și aburul la o temperatură de aproximativ 0 ° C sunt observate simultan. Dar nu există nicio contradicție - starea punctului triplu se referă doar la materia pură, adică. când nu există alte substanţe într-un mediu dat. În condițiile menajere, apa coexistă cu aerul, care „preia” crearea presiunii atmosferice; în acest caz, presiunea parțială a vaporilor de apă poate fi arbitrar scăzută. În plus, în condiții interne, starea de echilibru aparent nu este așa, deoarece. este temporară, iar după un anumit timp orice substanță ia forma uneia dintre faze.