| Tunitsin | |
|---|---|
| Proprietăți fizice | |
| Stat | solid |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Tunicana este un tip de celuloză , din tunica tunicii ( Tunicata ) [ 1] . Cantitatea de tunicină variază în diferite grupuri de tunicate. La reprezentanții bentonici ( ascidie ) atinge o valoare semnificativă (până la un sfert din greutatea corporală uscată [2] ), la tunica formelor planctonice, conținutul de tunicină este scăzut sau poate fi complet absent [1] .
Tunicina a fost găsită inițial în Ascidia mammilaris (Schmidt, 1845) și în mantaua diferitelor tunicate (Lowig u. Kölliker, Payen, 1846), de la care și-a luat numele (Berthelot, 1859). Pe lângă acești cercetători, tunicina a fost studiată de Schaefer (1871), Franchimon (1879), Winterstein (1893), Hoppe-Seyler (1894) și alții.
Potrivit unor studii din secolul al XIX-lea (Abronn), celuloza se găsește și în corpul cefalopodelor , melcilor și în formațiunile chitinoase ale artropodelor ( copepode , păianjeni , albine , lăcuste ).
Pentru a-l obține în stare pură, se folosesc aproximativ aceleași metode ca și pentru izolarea și purificarea fibrelor vegetale, iar rolul principal este atribuit acțiunii alcaline pentru distrugerea substanțelor azotate (proteice). Potrivit lui Schaefer, de exemplu, materia primă (tunicatele de manta, cel mai bine din Phallusia mammilaris ) se fierbe succesiv în apă sub presiune, în acid clorhidric slab, apoi într-o soluție puternică de potasiu caustic și apoi se spală cu apă și alcool. Hoppe-Seyler folosește acțiunea unei soluții concentrate de potasiu caustic la 180 °C. Winterstein recomandă următoarea metodă. Mantaile uscate de tunica se fierb din nou in apa si apoi se indeparteaza la rece cu acid clorhidric 1% , se usuca din nou, se zdrobesc si se fierb timp de 1 ora intr-o solutie 1% de potasiu caustic. Această rezistență și durată, aparent, nu sunt suficiente, judecând după faptul că tunicina obținută de Winterstein conținea 0,1% azot, în timp ce în tunicina lui Schaefer nu exista deloc azot. După spălare cu apă pentru îndepărtarea alcalinei, produsul este tratat cu acid sulfuric 2% sub încălzire, iar reziduul rezultat este spălat succesiv cu apă, alcool și eter.
Cantitatea de tunicină din corpul tunicatelor ajunge la 23-24%, raportat la greutatea animalului uscat la 100°C. Este o masă albă translucidă, iar într-un strat subțire este incoloră și transparentă, reținând structura fibroasă a țesutului animal, seamănă cu hârtia groasă ca consistență și cu același miros ca și combustibil. Compoziția elementară a tunicinei minus cenușă, care conține de la 9 la 16% (Schäfer), este exprimată destul de exact prin formula fibrei C 6 H 10 O 5 , care necesită 44,44% pentru C și 6,17% pentru H, și în tunicină. găsit: C = 44,40% și H = 6,27% (media din definițiile lui Payen, Berthelot și Schaefer).
Proprietățile sale coincid, de asemenea, atât de mult cu proprietățile fibrei vegetale obișnuite, încât majoritatea cercetătorilor, precum Schmidt, Löwig și Kölliker, Peyen, Schaefer, Hoppe-Seyler, Winterstein, o recunosc ca fiind identică cu cea din urmă. Deci, nu se schimbă la fiert cu acizi și alcali diluați, cu iod și acid sulfuric puternic dă o culoare albastră caracteristică fibrei, se dizolvă în acid sulfuric puternic și apoi, hidrolizând la fierbere o soluție diluată cu apă, se transformă în zahăr din struguri. ; în plus, se dizolvă într-o soluție de amoniac de oxid de cupru și este eliberat din acesta înapoi de acizi sub formă de fulgi amorfi, similar cu hidratul de alumină, care păstrează capacitatea de a deveni albastru cu iod în prezența clorurii de zinc, dar sunt solubili. când este fiert în acid clorhidric slab, ca celuloza supusă aceleiași procesări; în cele din urmă, atunci când este tratat cu acid azotic fumos, păstrându-și aspectul, se transformă într-un produs nitro exploziv solubil într-un amestec de alcool și eter, care formează o peliculă transparentă de colodion (Schäfer) la evaporarea alcoolului și eterului din soluție. Potrivit lui Berthelot, totuși, tunicina rezistă la acțiunea acidului sulfuric diluat mult mai încăpățânat decât fibrele vegetale, iar fluorura de bor nu acționează asupra tunicinei uscate la frig și carbonizează fibrele obișnuite. În același timp, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că, în timpul hidrolizei tunicinei, împreună cu zahărul din struguri, Winterstein se pare că a observat și formarea altor glucoze. Cu toate acestea, pe baza datelor de mai sus, este necesar să recunoaștem tunicina ca unul dintre tipurile de fibre, mai ales că în țesuturile vegetale, așa cum a fost acum fără îndoială dovedit, se găsesc mai multe dintre tipurile sale, care diferă unele de altele atât în raport cu produsele formate prin hidroliză și alte proprietăți.