Ustinnikov, Boris Alekseevici
| Boris Alekseevici Ustinnikov | |
|---|---|
| Data nașterii | 6 aprilie 1928 |
| Data mortii | 9 aprilie 2000 (în vârstă de 72 de ani) |
| Sfera științifică | tehnologie de fermentare |
| Titlu academic |
membru corespondent al VASKhNIL membru corespondent al RAAS |
| Premii și premii |
   |
Boris Alekseevich Ustinnikov (04/06/1928-04/09/2000) - om de știință rus în domeniul tehnologiei de fermentație, membru corespondent al VASKhNIL (1991).
Biografie
Născut în Valuiki, regiunea Belgorod. Absolvent al Institutului Tehnologic al Industriei Alimentare din Leningrad (1951).
Din 1951 până în 2000, a lucrat la Institutul de Cercetare a Biotehnologiei Alimentare din întreaga Rusie: director de producție, cercetător junior la laboratorul tehnologic, cercetător senior, șef. Departamentul de tehnologie a producerii alcoolului, din 1970 director adjunct pentru lucrări științifice.
Doctor în științe tehnice (1975), profesor (1974), membru corespondent al VASKhNIL (1991).
Cercetarea științifică este dedicată problemelor biotehnologiei, fermentației, producției și utilizării enzimelor.
Lucrător onorat al științei și tehnologiei din Federația Rusă (1995). A fost distins cu Ordinul Insigna de Onoare (1981), medaliile „Pentru Valoarea Muncii” (1971), „Pentru Munca Valioasă. În comemorarea a 100 de ani de la nașterea lui Vladimir Ilici Lenin”, „Veteranul Muncii” (1986), medalii de aur, argint și bronz ale lui VDNKh.
A primit 124 de certificate de drepturi de autor și brevete pentru invenții.
Publicații:
- Tehnologia alcoolului: manual. pentru studenții care studiază în special. „Tehnologia a rătăcit. pr-v ”/ coautor: V. A. Marinchenko și colab. - M .: Lumină și mâncare. prom-st, 1981. - 416 p.
- Manual de producere a alcoolului. Echipamente, mijloace de mecanizare și automatizare / coautor: Yu. P. Bogdanov și colab. — M.: Light and pishch. prom-st, 1983. - 479 p.
- Tehnologia alcoolului / coautor: V. L. Yarovenko et al. - M .: Kolos, 1999. - 464 p.