Hum este un recipient din ceramică.
Conform concluziei lui V. A. Livshits, numele khum (b) provine dintr-un cuvânt vechi iranian care însemna un vas mare de pământ (cf. Avest . xumba , Old Indian kumbha, Taj. khimbh [1] și persan xumb sau persan xum [ ). 2] , pătruns timpuriu în limbile turcești), precum și orice ceramică pregătită pentru ardere, precum și o platformă pentru tragerea vaselor [3] . Astfel de semnificații sunt atestate pentru Yagnob xumb [4] , ele pot reflecta semantica acestui cuvânt în limba sogdiană - strămoșul Yaghnobului și în unele altele. Limbi iraniene de est . Rădăcina proto -indo-europeană *kumb- înseamnă un vas pentru băuturi, un vas, un vas [5] .
Cea mai veche utilizare a cuvântului khum este consemnată în documentul nr. 1 din Nisa , referitor la secolul al II-lea î.Hr. e. Potrivit lui M. M. Dyakonov , I. M. Dyakonov și V. A. Livshits, care au studiat documentele , acest cuvânt este folosit în sensul unei măsuri de capacitate pentru lichide. M. E. Masson consideră că pentru vin, din moment ce documentele găsite în timpul săpăturilor de la Nisa, cioburi de lut - ostracă cu inscripții parțiale - caracterizează colectarea impozitelor din viile impozabile [6] .
În prezent, cuvântul khum desemnează vase mari pentru depozitarea proviziilor alimentare: cereale, vin, apă. Acest termen este comun în Orientul Apropiat și Mijlociu în rândul popoarelor vorbitoare de turcă și iraniană.
Zumzetul se făcea în mare parte pe roata olarului cu rotație lentă. Acestea erau de obicei realizate din trei sau două părți în funcție de dimensiunea de fabricație și apoi erau atașate prin lipirea acestor părți. Și astfel erau uscate înainte de ardere, la final erau puse pentru ardere în cuptoare ceramice speciale pentru vase container. În fundul unor zumzeți, chiar înainte de ardere, s-au făcut găuri cu un băț rotund, ceea ce confirmă ipoteza că zumzetul era folosit ca recipient pentru depozitarea cerealelor [7] . Orificiul din partea de jos a îmbunătățit circulația aerului, prevenind umezeala și mucegaiul cerealelor .