Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) este un fel de mâncare tradițional bulgăresc , servit de obicei cu salată și lapte acru.

Descriere

Chushka burek - o variantă a preparatului de ardei umpluți , copți și prăjiți în pesmet. Există diferite variante pentru umplutură: clasic - brânză bulgară cu pătrunjel tocat, precum și variante cu brânză de vaci și brânză de capră [1] [2] .

Etimologie

Chushka tradus din bulgară - ardei dulce [3] .

Note

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Gustări (prezentare) // Bulgaria . - Petit Futé, 2006. - P.  21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Chekalova. Mânca! O nouă carte despre mâncare gustoasă și sănătoasă. Mic dejun, prânz, gustări. - Litri, 2014. - P. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bucătăria bulgară - rețete - Bucătărie727 . bucatarie.727go.com. Data accesului: 22 noiembrie 2016.

Link -uri