Congrio negru

Congrio negru
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososCohortă:Pește osos adevăratSupercomanda:cu aripioare înţepătoareSerie:PercomorfeEchipă:eronatFamilie:eronatSubfamilie:ofidioineGen:CongrioVedere:Congrio negru
Denumire științifică internațională
Genypterus blacodes ( Forster , 1801)

Congrio negru , sau eroarea americană [1] ( lat.  Genypterus blacodes ) este un pește mare din familia erorii ( Ophidiidae ). În Noua Zeelandă , este adesea numit de pescari anghilă de mare; în rusă, din cauza nuanței roz a cărnii și a gustului asemănător cu creveții, se numește pește de creveți; denumirea comercială este „king clip”.

Pablo Neruda a dedicat poezia „Oda supei de pește Congrio” (Oda al Caldillo de Congrio) lui congrio .

Descriere

Are un corp lung, rotund, cu o coadă asemănătoare anghilei, piele netedă de culoare roz pestriță și este în general mai palid și mai puțin pestrițat pe burtă. Peștele este acoperit cu un strat gros de mucus . Lungimea este de la 80 la 200 cm, greutatea 20 kg (de obicei aproximativ 50-90 cm și 0,6-4,5 kg), speranța de viață de până la 30 de ani [3] .

Distribuție

Distribuit în apele de coastă din sudul Australiei, Chile , Brazilia, Africa de Sud. Trăiește la adâncimi cuprinse între câțiva metri și 1000 m.

Congrio negru este un prădător vorace, hrănindu-se pe fundul mării cu o varietate de nevertebrate, crustacee precum creveții mari și o varietate de pești mici și mijlocii.

Valoarea nutritivă a cărnii

Apă: 77,5 g, proteine: 19,1 g, grăsimi: 1,9 g, carbohidrați: 0 g.

Calorii: 94 kcal.

Note

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Dicționar de nume de animale în cinci limbi. Peşte. latină, rusă, engleză, germană, franceză. / sub redacţia generală a acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 206. - 12.500 exemplare.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ Oda al Caldillo de Congrio
  3. ↑ Genypterus  blacodes la FishBase .

Literatură