Fenomenele electrocapilare sunt fenomene care apar atunci când între corpurile aflate în contact există o diferență de tensiuni electrice și sunt asociate cu dependența de potențialul electrodului de tensiune superficială la interfața dintre electrod și electrolit . Dependența coeficientului de frecare al electrodului, umectabilitatea și duritatea de potențialul acestuia se referă și la fenomene electrocapilare.
Motivul apariţiei fenomenelor electrocapilare este existenţa ionilor pe suprafaţa metalului , care formează o sarcină de suprafaţă şi asigură crearea unui dublu strat electric în absenţa unei forţe electromotoare externe . Datorită faptului că ionii încărcați egal se resping reciproc de-a lungul interfeței, forțele moleculare contractante sunt compensate, ceea ce duce la o tensiune superficială mai mică decât pe o suprafață neîncărcată. Dacă, totuși, din exterior sunt aduse sarcini cu semn opus, atunci tensiunea superficială va începe să crească și să atingă un maxim atunci când se realizează compensarea completă de către forțele electrostatice ale forțelor contractante și apoi, dacă alimentarea sarcinilor. din exterior se continuă, procesul de reducere a tensiunii va începe datorită apariției și creșterii unei noi sarcini de suprafață.
Adsorbția specifică a acestor ioni, în special în cazul agenților tensioactivi , este puternic asociată cu fenomenele electrocapilare, prin urmare, poate fi utilizată pentru a determina activitatea lor de suprafață: în acest fel, de exemplu, este posibilă determinarea capacității de adsorbție a unui numărul de metale topite, cum ar fi aluminiu , zinc , galiu și cadmiu .