Berliner Weisse ( germană: Berliner Weiße ) este un tip de bere acră .
La începutul secolului al XIX-lea, un bere din Berlin a adăugat ierburi la berea sa. Mai târziu, adăugarea de ierburi a fost înlocuită cu adăugarea de ienibahar sau sirop de zmeură . Siropul se adaugă fie imediat în timpul producției, fie ulterior, separat. În al doilea caz, se toarnă mai întâi sirop, aproximativ 20 de mililitri , apoi o sticlă de 0,33 litri de bere albă. Amestecuri individuale cu șampanie sau lichioruri sunt, de asemenea, comune.