Laima

„Laima”  este o companie letonă care produce produse de ciocolată . Conduce istoria sa din 1870.

Din 2014, compania norvegiană Orkla a devenit proprietarul Laima . [unu]

Unul dintre cele mai vechi tipuri de produse este ciocolata Serenade.

Istorie

Se crede că unul dintre prototipurile istorice ale Laima moderne este fabrica antreprenorului livonian Theodor Rigert , care și-a deschis producția la Riga în 1870. De aceea, anul acesta este indicat pe pachetele cu produse Laima. Întreprinderea lui Rigert a fost prima de acest fel din Riga ; în curând a câștigat popularitate în provinciile baltice ale Imperiului Rus, iar produsele sale au fost furnizate în multe orașe mari rusești.

Perioada interbelică Letonia

În 1925, frații Eliyahu și Leonid Fromchenko au achiziționat fabrica și a fost numită Laima, după Laima ,  vechea zeiță baltică a fericirii și prosperității.

În 1933, frații își vând partea din companie și pleacă cu un grup de specialiști și muncitori în Mandatory Palestine , la Ramat Gan , unde înființează fabrica de ciocolată Elit [2] .

Până în 1938, produsele fabricii Laima au fost exportate în toate țările europene, iar producția a fost stabilită conform celor mai avansate standarde folosind echipamente de ultimă generație. Totodată, a fost construită o nouă clădire de -a lungul străzii Miera , 22.

Până la sfârșitul anilor 1930, când Letonia se concentra pe dezvoltarea complexului agricol și pe îmbunătățirea industriei alimentare, „Laima” aducea de la 4 la 5 milioane de lați pe an, iar compania a angajat peste 1.000 de oameni.

Conform datelor statistice, ponderea totală a produselor fabricii Laima pe piața de cofetărie din Letonia a ajuns la 39%, iar printre astfel de produse exportate din Letonia - 77%. Primii importatori ai produselor acestei întreprinderi au fost Marea Britanie , Franţa şi Suedia . De asemenea, a fost stabilit și exportul produselor Laima în Canada , Norvegia și Germania . De asemenea, compania a efectuat livrări în Africa de Sud , India și Bermude . Volumul total al exporturilor de produse Laima, conform generalizării statistice de la sfârșitul anului 1939, se ridica la peste 500 de tone pe an.

Letonia sovietică

După aderarea Letoniei la URSS , fabrica Laima a început să producă noi soiuri de ciocolată și produse de cofetărie. Un caramel a fost produs la 40-45 de tone pe zi, ceea ce era natural în condiții de cerere crescută, care a fost folosit de produsele fabricii de ciocolată, în special în rândul locuitorilor altor republici ale URSS . Deja prin anii 1960, produsele fabricii Laima au început să fie asociate cu unul dintre suvenirurile alimentare cheie pe care locuitorii altor republici sovietice le-au adus dintr-o călătorie în Letonia, împreună cu șprot și balsamul negru de la Riga. În total, la fabrica Laima au existat 60 de soiuri de produse, în timp ce producătorii au venit în mod regulat cu produse noi originale, care au câștigat premii, premii și medalii la diferite expoziții internaționale. La începutul anilor 1960, fabrica și-a schimbat oarecum atenția și a început să se specializeze în producția de toffee, dulciuri, ciocolată și produse de ciocolată. Datorita faptului ca in aceasta perioada utilajele din atelierele de productie au fost inlocuite cu altele mai puternice, cresterea volumelor de productie a crescut de 5,6 ori. Procesul de producție s-a desfășurat în aceeași sediu - s-a ridicat la 13,9 mii tone pe an.

Până în 1987, în fabrică erau produse 96 de soiuri de produse, iar 36 dintre ele au fost dezvoltate și puse în producție în masă de către înșiși maeștrii Laima. Deosebit de populare printre iubitorii de ciocolată au fost mostre de produse precum seturi de dulciuri „Laima”, „Vesma”, „Daile”, precum și ciocolată „Rigonda” și seturi de ciocolată „Ave sol”, „Riga”, „Suvenir”, „Foc”. și noapte ”(ultimul set de ciocolată poartă numele piesei cu același nume a scriitorului leton Rainis ). De asemenea, extrem de populare sunt și soiurile de dulciuri precum „Vverița”, „Serenada”, „Macul roșu” și „Trufa”.

Ciocolata Serenade [3]  , unul dintre cele mai vechi tipuri de produse Laima, au fost produse la întreprindere din 1937. Există o legendă că în acei ani un tânăr a lucrat ca cofetar la fabrică, care a dedicat rețeta pe care a elaborat-o iubitei sale. Pe primele pachete de dulciuri Serenade au fost înfățișate un cer sudic însorit, palmieri întinși și păsări colorate ale paradisului. Ulterior, ambalajul și-a schimbat designul istoric original și a devenit albastru pal. Designul modern al ambalajului este deja al nouălea sau al zecelea la rând.

Perioada modernă

În 1993, întreprinderea Laima a fost transferată spre privatizare și a devenit parte a holdingului alimentar Ave Lat [4] .

Înainte ca Laima să fie preluată de Orkla, a fost una dintre puținele companii de prelucrare a alimentelor din Europa de Est care, până în iunie 2015, producea ciocolată după rețeta proprie, primind materii prime din diverse regiuni ale lumii [4] . De exemplu, boabele de cacao , baza oricărui produs de ciocolată, erau furnizate Letoniei din Ghana (în perioada sovietică, acestea erau furnizate din Côte d'Ivoire ). Compoziția soiurilor individuale de produse s-a schimbat oarecum.

Pe 26 august 2014, compania norvegiană Orkla , împreună cu fabricile aferente Gutta, Staburadze, Staburadzes konditoreja și Margiris, au achiziționat compania, acum se numește „ Orkla Confectionery & Snacks Latvija ”.

În perioada 2015-2016 au fost investite peste 10 milioane de euro.

De la sediul istoric al fabricii de pe stradă. Miera din Riga sunt învechite din punct de vedere structural și tehnologic, la începutul anului 2017 Orkla plănuia să facă o investiție de milioane de dolari în construcția unei noi fabrici moderne și multifuncționale în Letonia; au fost luate în considerare opțiuni: construirea unui nou complex pe teritoriul fabricii Staburadze ( strada Artilerijas , Riga) sau construirea unei fabrici complet nouă lângă Riga. [5] A fost aleasă varianta construirii unei noi fabrici de producție în satul Adazi . Construcția a început în 2019 [6] .

Produsele Laima sunt exportate în 27 de țări, inclusiv Azerbaidjan, Belarus, Marea Britanie, Israel, Irlanda, Kazahstan, Canada, China, Rusia, Turkmenistan și altele [4] .

În 2017, agenții de marketing Orkla au efectuat un sondaj în rândul rezidenților letoni pentru a afla care dintre soiurile de dulciuri produse anterior ar trebui reluate. Cinci mii de oameni și-au amintit gustul produselor care au fost cândva populare și uitate nemeritat: „Talisman”, „Southern Night”, „Coacăz negru”, „Kara-Kum”, „Daile”, „Banana”, „Jurmala”, „Ligo” , „Rebus” și „Ananas”. Drept urmare, Kara-Kum (cu bucăți de vafe) și Talisman (cu cicoare) [4] au fost recomandate pentru producție . Întrucât fabrica rusă Krasny Oktyabr produce în continuare dulciuri Kara-Kum după aceeași rețetă , Orkla Confectionery & Snacks Latvija va trebui să își apere dreptul la marcă pe teritoriul Letoniei, așa cum a făcut în ceea ce privește dulciurile Mishka kosolapy produse de aceea. aceeași fabrică rusească, a cărei vânzare în Letonia după o bătălie juridică de cinci ani a fost interzisă [4] .

Premii și premii

În perioada antebelică , întreprinderea Laima a participat la mai multe expoziții internaționale de artizanat și industrial de importanță mondială, care au avut loc la Paris și Londra ; apoi fabrica a primit Marele Premiu. Unul dintre cele mai mari premii la expoziția de la Paris a fost acordat noutății producției de ciocolată din fabrică, aceeași „Serenade”, care a devenit legendară literalmente imediat după crearea sa.

În 1966, Laima, unul dintre liderii industriei alimentare din Letonia sovietică, a primit Ordinul Steagul Roșu al Muncii . În cantități mari în perioada sovietică, produsele Laima, pe lângă Letonia și RSFSR, au fost exportate în RDG și Bulgaria , unde produsele de ciocolată letonă erau la o cerere deosebită. La expoziții internaționale de la New York , Leipzig , Viena , Bruxelles și în Cehoslovacia, a primit premii de aur și argint.

Companii partenere

• N.P. Alimente [7]
• NP Logistics
• guta
• Staburadzes konditoreja
• Margiris

Literatură

• „Laima” // Riga: Enciclopedie = Enciklopēdija Rīga / [trad. din letonă. ; cap. ed. P. P. Yeran]. - Riga: Ediția principală a enciclopediilor , 1989. - P. 399. - ISBN 5-89960-002-0 .

Note

1. ↑ Laima investește peste 3 milioane de euro în echipamente noi (link inaccesibil) . Consultat la 14 februarie 2015. Arhivat din original la 10 noiembrie 2016. (nedefinit) 
2. ↑ „Lyme” este „noroc” Arhivat 23 septembrie 2019 la Wayback Machine Leon Levitas, Isrageo Magazine
3. ↑ Dulciuri cu serenade Copie arhivată din 21 martie 2020 pe Wayback Machine de pe site-ul companiei
4. ↑ 1 2 3 4 5 Gubin, Mihail Valerievici . Laima returnează dulciurile sovietice pe rafturi  (engleză)  ? . Sputnik Letonia (22 noiembrie 2017). Data accesului: 28 aprilie 2020.  (nedefinit)
5. ↑ Proprietarul Laima plănuiește să construiască o nouă fabrică
6. ↑ FOTO: Ādažos sāk "Laimas" jaunās ražotnes būvniecības pēdējo posmu . În Adazi, începe ultima etapă a construcției unei noi unități de producție „Laima”  (letonă) . skaties.lv (22 ianuarie 2020) . Data accesului: 28 aprilie 2020.
7. ↑ Întreprinderile partenere Laima Arhivat 15 februarie 2015.

Link -uri

În cataloagele bibliografice	LNB : 000153460 VIAF : 305090660 WorldCat VIAF : 305090660