| Acid N-glicolilneuraminic | |
|---|---|
| General | |
Nume sistematic |
Acid N-glicolilneuraminic |
| Abrevieri |
Neu5Gc , NGNA |
| Nume tradiționale | acid sialic |
| Chim. formulă | C11H19NO10 _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Stat | solid incolor |
| Masă molară | 325,27 g/ mol |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 1113-83-3 |
| PubChem | 123802 |
| ZÂMBETE | C1C(C(C(OC1(C(=O)O)O)C(C(CO)O)O)NC(=O)CO)O |
| InChI | InChI=1S/C11H19NO10/c13-2-5(16)8(18)9-7(12-6(17)3-14)4(15)1-11(21,22-9)10(19) 20/h4-5,7-9,13-16,18,21H,1-3H2,(H,12,17)(H,19,20)/t4-,5+,7+,8+,9 +,11-/m0/s1FDJKUWYYUZCUJX-AJKRCSPPLSA-N |
| CHEBI | 62084 |
| ChemSpider | 110352 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Acidul N-glicolilneuraminic (Neu5Gc) - este un derivat N al acidului neuraminic , care se găsește la majoritatea mamiferelor , în timp ce corpul uman nu îl poate sintetiza din cauza absenței genei CMAH (responsabilă de sinteza acidului), dar se găsește la maimuţe [1] . Neu5Gc aparține acizilor sialici .
Neu5Gc este comun la mamifere , urme pot fi găsite și la oameni, chiar dacă gena care codifică sinteza Neu5Gc a fost pierdută de mult. Aceste urme provin din consumul de produse de origine animală în dieta umană. Principala sursă de Neu5Gc este carnea roșie - vită , miel sau porc . Într-o măsură mai mică, poate fi găsit și în produsele lactate. Acidul N-glicolilneuraminic nu se găsește în carnea de pasăre; se găsește în urme în pește [2] .
Deoarece acizii sialici poartă o sarcină negativă și sunt compuși hidrofili, nu este ușor pentru ei să pătrundă în celulă din cauza prezenței unei membrane lipidice și hidrofobe. Acesta este motivul pentru care este necesară endocitoza pentru ca absorbția Neu5Gc să apară .