| Orvieto | |
|---|---|
| ital. Orvieto | |
| Orvieto alb pe fundalul Catedralei din Orvieto | |
| Tara de origine | |
| Tip de | vin alb |
Orvieto (pronunțat Orvieto sau Orvieto ) este un vin alb italian produs în provinciile Umbria și Lazio, în principal în jurul orașului Orvieto . Produs din struguri Grechetto și Trebbiano și clasificați ca DOC . Este uneori făcut din soiuri de struguri roșii și, ca atare, este cunoscut sub numele de Rosso Orvietano, de asemenea, o categorie DOC. Orvieto a fost produs încă din Evul Mediu, când era cunoscut ca un vin dulce cu o nuanță aurie. Orvieto este acum un vin sec , deși există o variantă semidulce (Orvieto Abboccato) și se găsește ocazional ca vin dulce.
În prezent, aproximativ 20 de milioane de sticle din acest vin sunt vândute anual. 3.000 de hectare de podgorii înregistrate produc aproape 150.000 de hectolitri de vin pe an [1] .
Principalul struguri pentru producerea vinului de Orvieto este strugurii albi Grechetto (Grechetto), care este de origine greacă și este distribuit în principal în Umbria. Nou[ ce? ] conform normelor adoptate în 2003, Orvieto trebuie să conțină struguri în următoarele proporții:
O variantă a vinului Orvieto este Orvieto Classico Campogrande , un vin alb sec din categoria regională Orvieto DOC Classico . Este produs de umbria Castella della Salla , deținută de familia Antinori [3] . Prima epocă a vinului a fost lansată în 1932 sub numele de „Orvieto DOC Classico”, iar în 1988 „Campogrande” a fost adăugată numelui. Produs din soiuri de struguri Procanico (Trebbiano) - 60%, Grechetto - 20%, Verdello - 15%, Drupeggio - 2,5%, Malvasia - 2,5%. Cetatea variază de la 11,5% la 12% [4] [5] .