Homarii [1] , sau homarii adevărati ( lat. Palinuridae ) sunt o familie de crustacee decapode comestibile din superfamilia Palinuroidea . Cunoscuți și sub denumirea de homari de stâncă ( ing. homari de stâncă ) și homari ( ing. homari de spini ), iar în emisfera sudică (în Australia, Noua Zeelandă și Africa de Sud) se numesc raci, raci de mare sau raci [2] .
Peste tot în oceane și mări. [3] Se găsesc în aproape toate mările calde, inclusiv în Marea Caraibilor și Marea Mediterană , dar sunt întâlniți mai ales în Australasia , unde sunt cunoscuți ca raci de mare, în principal din specii precum Jasus novaehollandiae și Jasus edwardsii , [4] și în Africa de Sud după specii Jasus lalandii . În 2006, a fost descrisă o nouă specie, Palinurus barbarae .
Crustacee mari (lungimea corpului - până la 75 cm) [5] , asemănătoare homarilor , dar lipsite de gheare. Corpul și antenele groase sunt echipate cu vârfuri puternice. Organele stridulatoare sunt prezente la majoritatea reprezentanților (absent la speciile din genul Jasus ). Există câteva proeminențe pe cefalotorace. [3] Ei trăiesc adesea în cavitățile stâncilor subacvatice și ale recifelor de corali, din care ies la vânătoare noaptea. În același timp, pot fi combinați în grupuri mari sub formă de lanțuri lungi de peste 50 de homari la rând. Recent, s-a descoperit că pentru navigație, pe lângă metodele obișnuite, membrii familiei folosesc câmpul magnetic al Pământului. [6] Sunt ținute împreună prin contactul constant cu antenele lor lungi. [7]
Sunt cunoscute aproximativ 45 de specii și 10 genuri.
Palinurus elephas (= P. vulgaris )
Panulirus japonicus
Panulirus versicolor
Sashimi
Dicționare și enciclopedii | |
---|---|
Taxonomie | |
În cataloagele bibliografice |