Savina Rosie

„Red Savina” este o varietate de ardei habanero ( Capsicum chinense ).

Crearea „Red Savina” este creditată lui Frank Garcia, Jr. de la GNS Spices din Walnut , California. Metoda exactă pe care Garcia a folosit-o pentru a selecta cele mai iute soiuri de ardei nu este în general cunoscută.

„Savina roșie” a fost protejată de Legea privind protecția soiurilor de plante (PVP #9200255) din 1993 până în 2011 [1] .

În februarie 2007, „Red Savina” a fost eliminat din Cartea Recordurilor Guinness drept cel mai tare chili din lume, pierzând în fața unui nou soi, Naga Jolokia . Red Savina a deținut acest record timp de doisprezece ani, din 1994 până în 2006 [2] .

Până la 577.000 de unități Scoville au fost înregistrate în ardeii „Red Savina” , dar aceste date des citate nu au fost niciodată verificate [3] ; un experiment comparativ efectuat de o echipă de cercetători, inclusiv profesorul regent Paul W. Bosland de la Institutul Chili Pepper de la Universitatea din New Mexico 2005, a arătat un nivel mediu de căldură de 248.556 pentru Red Savina. Portocala Habanero poate ajunge până la 357.729 de unități, dar portocala medie habanero este de aproximativ 200.000 de unități. Pentru comparație, SNR mediu pentru Naga Jolokia este 1.019.687 [4] .

Galerie

• În procesul de maturare

Note

1. ↑ Număr de protecție a soiurilor de plante: 9200255 (Savina roșie  ) . GRIN (26 august 1992). Data accesului: 17 februarie 2018. Arhivat din original pe 17 februarie 2018.
2. ↑ Michael W. Neff. Cel mai tare ardei chile din lume descoperit  (în engleză)  (link indisponibil) . Societatea Americană de Horticultura (26 octombrie 2007). Preluat la 17 februarie 2018. Arhivat din original la 15 noiembrie 2021.
3. ↑ Paul W. Bosland, Dave DeWitt. Cartea completă a ardeiului din Chile . - Timber Press, 2009. - 336 p. - ISBN 978-0-88192-920-1 .
4. ↑ Paul W. Bosland, Danise Coon, Gregory Reeves. Ardeiul „Trinidad Moruga Scorpion” este cel mai tare piper chilien măsurat din lume la peste două milioane de unități de căldură Scoville  //  New Mexico State University. - 2012. - august ( vol. 22 , nr. 4 ).