Gyromitrin
| Gyromitrin | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| General | |||
| Chim. formulă | C4H8N2O _ _ _ _ _ _ | ||
| Clasificare | |||
| Reg. numar CAS | 16568-02-8 | ||
| PubChem | 27932 | ||
| ZÂMBETE | CC=NN(C)C=O | ||
| InChI | InChI=1S/C4H8N2O/c1-3-5-6(2)4-7/h3-4H,1-2H3IMAGWKUTFZRWSB-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 5583 | ||
| ChemSpider | 7827534 | ||
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |||
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |||
Gyromitrin este o toxină și cancerigen prezent în mai mulți membri ai genului fungic Gyromitra (șiruri) , cum ar fi strochok comun ( lat. Gyromitra esculenta ). Este instabil și se hidrolizează ușor la compusul toxic monometilhidrazină. Monometilhidrazina acționează asupra sistemului nervos central și interferează cu utilizarea și funcționarea normală a vitaminei B 6 . Otrăvirea duce la greață, crampe stomacale și diaree, în timp ce otrăvirea severă poate duce la convulsii, icter sau chiar comă sau moarte. Expunerea la monometilhidrazină s-a dovedit a fi cancerigenă pentru mamiferele mici.
Link -uri
- „ Gyromitra esculenta , una dintre morlele false”
- Instrucțiuni oficiale finlandeze pentru prelucrarea morliilor false
- Hepatotoxicitate: efectele adverse ale medicamentelor și ale altor substanțe chimice asupra ficatului
Literatură
- Benjamin, Denis R. Ciuperci: Otrăvuri și panacee — un manual pentru naturaliști, micologi și medici . — New York, NY: W. H. Freeman and Company, 1995. — ISBN 978-0-7167-2600-5 .
 Dicționare și enciclopedii |
|---|