Știința lemnului este o disciplină științifică care studiază structura și proprietățile lemnului și a scoarței de copac ca materiale ; conţine un set de informaţii despre aceste materiale obţinute prin metodele chimiei , fizicii , mecanicii şi biologiei .
Știința lemnului este o disciplină academică pentru specialitățile silvice ale instituțiilor de învățământ de specialitate superior și secundar. Subiectul luat în considerare sunt structura macro și microscopică , proprietățile chimice, fizice ale lemnului și scoarței, variabilitatea lor naturală; defecte ale lemnului ; rezistența sa la efectele factorilor fizici, chimici și biologici; caracteristicile lemnului din diferite specii forestiere.
Ca disciplină independentă, s-a format în anii 1930, când au fost scrise primele manuale și manuale, s-au dezvoltat metode standard de testare fizică și mecanică a lemnului și s-au determinat principalii indicatori ai proprietăților celor mai importante specii industriale. În același timp, au fost stabilite dependențele proprietăților lemnului de factorii biologici, umiditate, temperatură și factori chimici, ceea ce a făcut posibilă utilizarea pe scară largă a lemnului ca material structural în construcții , inginerie aeronautică și în alte industrii.