Șprot european

șprot european
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososSuperhort:TeleocefaliaFără rang:ClupeocephalaCohortă:OtocephalaSupercomanda:ClupeomorfiEchipă:heringFamilie:heringSubfamilie:ClupeinaeGen:ȘproțiVedere:șprot european
Denumire științifică internațională
Sprattus sprattus ( Linnaeus , 1758)
Subspecie
  • Sprattus sprattus balticus
  • sprattus sprattus sprattus
  • Sprattus sprattus phaericus
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  198583

Șprot european [1] , sau șprot [2] ( lat.  Sprattus sprattus ), sau șprot Baltic sau Marea Neagră [2] [aprox. 1]  este o specie de pește marin din familia heringului ( Clupeidae ). Trăiește în Marea Baltică și Marea Neagră, locuiește și în Marea Nordului și în Marea Norvegiei . Se caracterizează prin solzi cu chilă puternic dezvoltate. Chila pleacă de la gât și ajunge la înotătoarea anală, burta este comprimată lateral. Hrana șprotului este în principal crustacee planctonice ( zooplancton ) și prăjiți de pește. Scoala comerciala a pestelui. Este folosit, printre altele, pentru fabricarea conservelor de pește („sprats” și „sprat în tomate”), precum și a produselor din pește congelate și sărate.

Subspecie

Majoritatea autorilor disting trei subspecii ușor diferite [2] :

Uneori a fost izolată și o subspecie separată de Sprattus sprattus sulinus , care trăiește doar în Marea Neagră.

sprattus sprattus balticus

Șprotul baltic, sau șprotul baltic, este obiectul principal al pescuitului. Atinge o lungime de 13-15 cm se pune primăvara și vara. Principalele habitate sunt situate în partea de sud-vest a mării și la intrarea în Golful Riga și Golful Finlandei . Iarna, primavara si toamna, sprotul vine pe tarmuri, vara se afla la adancime, in straturile de jos ale apei. Este prins mai ales de traule , plase , plase .

În prezent, stocurile de șprot sunt în stare bună, deși biomasa stocului, la fel ca cea a unor populații de hering , a început să scadă. O scădere ușoară a stocurilor de șprot observată în 2011-2012 [3] este probabil asociată cu o creștere a abundenței codului baltic, pentru care șprotul este unul dintre produsele alimentare. Cu toate acestea, Comisia Internațională de Pescuit al Mării Baltice (IBSFK; English  International Baltic Sea Fishery Commission ) a recomandat în 2013 creșterea cotelor de captură de șprot cu 11%, până la 250 de mii de tone [4] .

Captura totală de șprot baltic în 2010 a fost de 341,5 mii tone , iar cea rusească în același an - 25,6 mii tone [3] , ceea ce este mai mică decât cota alocată Rusiei de Comisia Internațională pentru Pescuit în Marea Baltică, și recomandările Consiliului Internațional de Cercetare Marină [3] . Subcaptura observată se datorează în principal din motive economice. Prin organizarea adecvată a pescuitului, capturile de șprot în zona economică rusă pot fi crescute. Șprotul baltic este folosit pentru fabricarea conservelor, inclusiv Șprotul în roșii, precum și conservele Șprotul Baltic cu sare picant .

În Germania, așa-numitul șprot Kiel ( germană:  Kieler Sprotten ), care este șprot european afumat prins în Marea Nordului și Marea Norvegiei, sunt bine cunoscute . Locuitorii orașului Kiel sunt uneori denumiți în glumă ca șproți din Kiel .

Potrivit unei versiuni, cuvântul rusesc „ șprot ” provine de la numele orașului Kiel, desemnând mai multe tipuri de pește, inclusiv șprot european.

Note

  1. ^ A nu se confunda cu șprotul de la Marea Neagră-Caspică ( Clupeonella cultriventris ), numit și șprotul caspic.

Surse

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Dicționar de nume de animale în cinci limbi. Peşte. latină, rusă, engleză, germană, franceză. / sub redacţia generală a acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - 733 p. — 12.500 de exemplare.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 3 Vasilyeva E. D. Peștii din Marea Neagră. Cheie pentru speciile marine, salmastre, eurihaline și anadrome cu ilustrații color culese de S. V. Bogorodsky . - M. : VNIRO, 2007. - 238 p. - 200 de exemplare.  - ISBN 978-5-85382-347-1 .
  3. ↑ 1 2 3 Recomandările ICES 2012 privind pescuitul în Marea Baltică . Fishnet LLC (22 august 2011). Consultat la 17 decembrie 2012. Arhivat din original la 19 decembrie 2012.
  4. ↑ Comisia propune posibilități de pescuit pentru 2013 în Marea Baltică în direcția unui pescuit durabil . Comisia Europeană (17 august 2012). - Comunicat de presă. Consultat la 17 decembrie 2012. Arhivat din original la 19 decembrie 2012.