Red Hat este o rasă de pui , crescută în comitatul englez Derbyshire . Numele „roșu-capot” provine de la creasta neobișnuit de mare în formă de coroană .
Nu se știe când a apărut pentru prima dată rasa cu capac roșu ca rasă, posibil în secolul al XVIII-lea. De asemenea, nu se știe ce rase au fost folosite în reproducere. Puii nu au fost niciodată folosiți comercial pe scară largă, dar au rămas populari în fermele mici din Derbyshire până în 1945, când au început să dispară. Clubul iubitorilor acestei rase s-a închis în 1960 , dar în 1976 a fost redeschis [1] .
Rasa are o varietate de penaj, cu diferite nuanțe închise de roșu , maro și negru . Cocoșii au o colorație mai strălucitoare, dar atât masculii, cât și femelele au cozi negre și o margine neagră pe penaj [2] . Culoarea de bază a penajului păsării variază de la portocaliu la maro alun închis. Păsările au ciocul maro, piepteni și bărbi roșii și picioare și picioare gri [1] [3] .
Rasa este considerată carne și ou : puii cântăresc 2,75-2,9 kg, cocoși - până la 3,8 kg [4] . Femelele depun 150-200 de ouă mari albe pe an. Carnea este și ea albă; se spune uneori că are gust de vânat [1] . Puii au nevoie de spații libere; supraviețuiesc bine înghețului . Rasa este foarte rezistentă, se îmbolnăvește rar, iar femelele nu au instinct de incubație [1] .